北京商报讯（记者 赵述评）春节临近，京城年夜饭预订持续升温，节日餐饮市场迎来消费高峰。2月13日，北京市市场监管部门聚焦年夜饭市场价格秩序与食品安全，对餐饮服务企业开展检查，守护年夜饭市场秩序。截至目前，未发现"天价年夜饭"等不合理经营行为，菜品价格契合了大众消费需求。北京市市场监管部门提示，年夜饭套餐禁止使用"时令价"等模糊标示，未提前标价的纸巾、打包盒等不得收费，收取定金后无正当理由不得临时加价。
北京市市场监管综合执法总队对洋桥商圈多家餐饮服务企业开展了现场执法检查。在价格检查环节，执法人员以年夜饭套餐为重点核查对象，详细检查企业是否按规定明码标价，是否存在未公示的收费项目、违规设置最低消费等不合理收费行为，严格排查虚假折扣、低标高结、不履行价格承诺等价格欺诈问题。
针对食品安全，执法人员重点检查企业资质证照合法性和经营项目、从业人员健康管理情况，检查食材采购索证索票记录、食材储存条件、加工制作过程以及食品添加剂使用管理等关键环节，严防食材采购、食品加工过程中的安全隐患。
与往年节前执法检查相比，今年北京市市场监管部门的一系列服务型执法举措更有温度。除现场检查外，北京市市场监管综合执法总队联合市餐饮协会，在不干扰企业经营的前提下，通过移动通信手段向重点餐饮经营单位推送节日价格监管提醒，引导各经营主体强化价格自律，自觉规范经营行为；同时，针对外卖服务提出明确要求，餐饮企业要在平台上公开展示所有价格与收费项目，打包费、餐具费需在付款前公示，优惠券则须注明使用规则与期限，以充分保障消费者知情权和选择权。
面对监管部门的督促与市场的需求，京城餐饮企业积极回应。不少餐企聚焦家庭"小团圆"需求，在传统大桌餐基础上，推出4人、6人等小规模年夜饭套餐。有的餐饮企业创新服务细节，准备了富有节日特色的打包袋，主动提供剩菜打包服务。
北京市市场监管综合执法总队进一步对餐饮企业作出明确提示：在价格方面，年夜饭套餐禁止使用"时令价"等模糊标示，酒水、生鲜等需明确标价，严禁在标价外加收费用，如未提前标价的纸巾、打包盒等不得收费，杜绝价格欺诈，收取定金后无正当理由不得临时加价；在食品安全方面，餐饮服务企业需严把食材采购、食物加工制作、从业人员健康等食品安全关口，同时落实反食品浪费要求，尊重民族风俗习惯，全方位保障年夜饭安全。