夏天出汗多，建议中老年多吃5种“高钾菜”，腿脚有劲，精神饱满
酷夏时节来到，天气炎热，温度高，人一动，就出汗，衣服后背湿透成了家常便饭。汗流得多，带走的不仅是水分，还有身体里宝贵的钾元素！
酷夏时节，人体的钾元素在维持人体正常功能方面起着关键作用。夏天人体缺钾，就会让人感觉疲乏，没有力气，精神不足等状况，严重还会导致肌肉痉挛、心律失常、心跳减弱、甚至死亡，因此夏天，补水和补钾都非常重要。适当补钾可以稳定血压、预防心脑血管意外。
民间有“夏不补钾，体要乏”的说法，对于中老年更加重要。建议多吃一些富含钾元素的食物，不仅能补充流失的营养，还能让腿脚有劲，精神头足。帮助大家身心舒服地度过酷夏，为夏天增添一抹健康与活力的色彩。
第一种；红苋菜——补钾冠军
红苋菜是夏天里的“补钾冠军”，每100克苋菜含钾量高达530毫克，比很多人熟知的“补钾大户”香蕉还高出不少。
酷夏时节吃它，不仅可以帮助补充钾元素，缓解乏力、心悸等症状。还可以清热解毒、利湿通便，调节体内水电解质平衡，还能增强身体抵抗力，轻松应对高温和湿热。特别适合老年人、高血压患者、运动量大的人
提醒一点，苋菜草酸较多，做之前一定要焯水，尤其是有结石的朋友要少吃点。
推荐吃法，素炒红苋菜。一种简单吃法，清淡不油腻，好吃美味。
食材：红苋菜2把，大蒜，盐，鸡精
做法：1嫩一点的红苋菜清洗干净折段，放进热水里焯水， 捞起，沥干水分
2锅里放油，放进切好的大蒜末，爆香
3倒进苋菜段，大火翻炒，食材变软，准备起锅
4加入盐， 鸡精，味美提成。
第二种：毛豆——补钾第一豆
毛豆是未成熟的大豆，它是夏天补钾元素的第一豆，毛豆钾含量惊人——每100克高达478毫克！而且豆荚裹着豆粒，几乎不用打农药，吃着安心。
酷夏吃毛豆，可以帮助补充因出汗而流失的钾，缓解夏季的疲乏和无力感。除了这个好处外，适当吃它，还可以补充蛋白质，有助于改善便秘，预防贫血，降低胆固醇，改善记忆力和智力水平，对人体爱护极好。
提醒一点，毛豆炒之前，焯水一下，可以去除涩味，保持颜色翠绿。
推荐吃法，爽口毛豆。这种吃法，搭配啤酒味道一绝，很适合夏天天气炎热，人的胃口不好。
食材；毛豆，盐，香叶、八角、花椒、油、芝麻
做法：1新鲜的毛豆清洗，然后两头的尖尖剪掉
2锅里放水，加入盐，香叶，八角，花椒，倒进毛豆， 大火来煮
3煮沸后，转小火煮一会，关火，焖一会，然后捞起
4葱姜蒜切碎，放进毛豆上面，加入小米辣，盐，生抽，醋，拌均匀
5一道好吃美味的爽口毛豆就好了。
第三种：土豆——补钾第一根菜
土豆是根菜类食物，是一种常见且经济实惠的高钾食物，每100克土豆中的钾含量约为421毫克。重要的一点，土豆长在地里，吃起来放心。
夏天适当吃土豆，能够为人体提供充足的能量，缓解夏季因高温导致的疲劳感。还可以帮助补充流失的钾，预防肌肉无力和抽筋等问题。
土豆的烹饪方式多样，可以蒸、煮、炒、烤，甚至做成土豆泥。需要注意的是，土豆的钾主要存在于皮中，因此建议带皮食用，以充分吸收其中的营养成分。
推荐吃法，凉拌土豆丝。土豆煮熟，用老凉拌吃，味道一绝。
食材：土豆2个，葱姜蒜，盐，醋，生抽，青椒1个
做法：1新鲜的土豆清洗，皮保留，切丝，青椒切丝
2锅里烧热水，水沸后， 放进土豆丝，青椒丝来煮一下，煮沸后，捞起，过凉水，沥干水分，放进盘子里
3准备调味汁，葱姜蒜切碎，放进锅里用热油爆香，倒进碗里
4加入醋，生抽，一点白糖，拌均匀，泼到土豆丝上面即可。
第四种：香蕉——补钾第一果
香蕉是补钾第一水果，每100克香蕉含钾约358毫克，对人体爱护极好。
香蕉口感柔软香甜，易于消化吸收，深受人们喜爱，是夏季补钾的理想选择。此外，香蕉不仅钾含量丰富，还富含膳食纤维和维生素C，对肠道蠕动有促进作用，并能有效增强免疫力。改善睡眠质量。
推荐吃法， 香蕉奶昔。搭配牛奶一起做，口感细腻丝滑，营养还丰富。
做法：1香蕉去皮，掰段
2料理机放进香蕉段，倒进一盒纯牛奶
3来搅拌，打成奶昔即可。
第五种：白蘑菇——补钾第一菇
白蘑菇也叫口菇，各种菇类食物里面的钾元素都不错，每100克白蘑菇含有3106毫克的钾元素，是一种高钾食物。
适当吃白蘑菇，能够补充体内流失的电解质，帮助恢复体力，预防因钾不足引起的肌肉无力和疲劳感，增强人体免疫力，提高抗病能力。
推荐吃法，白蘑菇丝瓜鸡蛋汤。老话说的好，"冬吃萝卜夏吃姜，不如口菇一碗汤"。口菇煮汤喝，搭配丝瓜鸡蛋，汤特别鲜。夏天喝一碗，还清热解暑。
食材；白蘑菇5个，丝瓜2根，鸡蛋2个，盐，葱
做法：1白蘑菇清洗， 对半切开，备用
2丝瓜去皮清洗， 切片
3鸡蛋打好，放进锅里用热油炒成鸡蛋碎，备用
4锅里留一点油，放进白蘑菇翻炒一下，加入温水，大火煮开
5煮沸后， 放进丝瓜，煮沸，倒进鸡蛋碎，煮沸即可
6起锅前，加入盐， 葱花，味美提成。
上面这几种食物，很适合酷夏来吃，给身体补充钾元素，有效缓解疲劳，还能增强身体的免疫力，在炎炎夏日里保持身心舒适，健康度夏。希望大家根据自己的身体情况，适当食用，给身体最好的爱护。