嘿，小伙伴们，你们知道吗？在海边长大的我，对海鲜那可是情有独钟。不过，今天我要揭秘的这道菜，保证让不少吃货朋友们大开眼界！没错，就是这道——脆皮椒盐蛏子！
这蛏子啊，不仅肉质鲜嫩，口感Q弹，还藏着满满的蛋白质和各种微量元素。吃了不仅能满足你的味蕾，还能给你的身体加油打气呢！而这道脆皮椒盐蛏子，更是把蛏子的美味发挥到了极致，椒香四溢，酥脆可口，简直是海鲜爱好者的福音！
你可能会问，这么好吃的菜，是不是得大厨才能做出来？哈哈，那你就大错特错了！告诉你哦，这道菜可是出自我们家的“厨房新秀”——我那平时四肢不勤、五谷不分的亲弟弟之手！
你没听错，就是那个从小到大没洗过碗，结婚后突然厨艺大爆发的家伙！他的这道脆皮椒盐蛏子，一出锅就惊艳了全家人的味蕾，连我那平时挑三拣四的老公都赞不绝口，直呼晚上要当下酒菜呢！
好了，说了这么多，是不是已经迫不及待想要学学怎么做了？来来来，配方大公开！
【脆皮椒盐蛏子制作秘籍】
材料：新鲜蛏子若干
步骤：
1.蛏子先来个“全身SPA”，加水、姜片、料酒，煮熟后捞出，让它们乖乖脱掉壳，去掉黑线。
2.给蛏子来个“变身术”，打入一个鸡蛋，撒上少许黑胡椒，搅拌均匀，让它们裹上一层金黄的蛋液。
3.接着，加入一包小酥肉粉，一勺食用油，少许水，调成面糊状。把蛏子一个个裹上面糊，就像给它们穿上战衣一样。
4.起锅烧油，油热后，下蛏子，炸至金黄酥脆。捞出后，撒上椒盐粉和辣椒粉，一道美味的脆皮椒盐蛏子就大功告成了！
看这色泽，金黄诱人；闻这香味，椒香扑鼻。咬上一口，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，简直是人间美味啊！全家人都吃得津津有味，赞不绝口。连平时不怎么爱吃海鲜的小朋友都吵着要再来一盘呢！
好了，说了这么多，你是不是已经迫不及待想要试试手了？赶紧动手做起来吧！
如果你觉得这道菜够赞，那就给我点个赞、转发一下吧！让更多的人也能尝到这道美味又营养的脆皮椒盐蛏子！