有一次，有一个企业家给我电话，他在电话里对我说：“我想投资生鲜电商，您认为是否可行？”
我问他：“您的企业有多大规模，一年的利润是多少？”
他告诉我，他的企业属于中型企业，一年的利润在几百万。
我对他说，我给您的建议是，您不要投资生鲜电商，因为您的企业规模太小，而要想将生鲜电商生意做得风生水起，是需要大投资的。
那么，问题来了，什么样的企业家可以投资生鲜电商？我的观点是，大企业家可以投资生鲜电商。因为投资生鲜电商，必须进行大手笔投资。
那么，问题又来了，大企业家投资生鲜电商后，应该投资哪些项目？我个人认为，大企业家投资生鲜电商，可以投资以下项目：
一：基地建设。基地分为种植基地、养殖基地和加工基地。在选址的时候，不但要考虑地区的经济情况，而且要考虑地区的土地租金情况。在租赁土地的时候，一定要长租，不要短租。建立基地的好处是，能有效地降低生鲜产品的成本，进而增强生鲜产品的市场竞争力。在这里，我要说明的是，基地在生产过程中，尽可能地使用现代化的机械设备，尽量少使用农业工人。相对而言，一次性购买现代化的机械设备比使用很多农业工人划算。在技术使用方面，基地可以采用绿色技术，也可以采用普通技术。因为，就目前的市场而言，有的客户需要购买价格高的绿色生鲜产品，但是有的客户则需要购买采用普通技术生产出来的生鲜产品。我们要记住这句话：顾客是上帝，顾客的需求，就是我们生产的指南针。
二：建立物流公司。建立物流公司的好处是，能及时发货，另外可以降低发货成本。建立物流公司后，物流公司不但可以为总公司发货，而且可以承接社会上的物流业务。可能有的企业家要说了，投资建立物流公司的资金太多了。在这里，我要对说这话的企业家说，你要想做成一流的生鲜电商企业，就不要怕投资。你进行了大投资，就能增强市场的竞争力。
三：保鲜包装技术的应用。我个人认为，保鲜包装对于生鲜电商来说很重要。比如现在有的生鲜产品由于没有使用保鲜包装，可能由于快递或物流时间长，客户收到生鲜产品后，生鲜产品已经变质。我要告诉大家的是，现在，已经有适合生鲜电商企业采用的保鲜包装技术了。比如现在有三农专家研发出了一种保鲜包装箱。使用这种保鲜包装箱包装生鲜产品，一个星期生鲜产品不会变质。
四：满足客户的需要。可能有的客户比较懒，他们不愿意分拣蔬菜和洗蔬菜。那么，生鲜电商企业可以根据这些客户的需要，将他们购买的生鲜产品经过简单的加工后发给他们。比如，他们购买的是蔬菜，那么生鲜电商企业可以将蔬菜分拣后清洗，然后将蔬菜发给他们。也可以为一些客户提供配菜服务。客户购买了配菜后，可以直接下锅。
五：生鲜电商的市场前景。我个人认为，生鲜电商的市场前景是美好的。随着时代的发展，不会上网购物的老人会越来越少，上网购物的年轻人会越来越多。我个人认为，今后宅经济有巨大的市场。当宅经济暴发时，生鲜电商市场也会暴发。