12月25日有网友爆料称,果不其然,倒下了!武汉中山大道那家宜昌红油包子铺关门了,贴了转让告示。老板估计肠子都悔青了。新招牌都还没捂热乎呢,生意就黄了。
这年头,都想捞快钱,谁还踏踏实实做生意? 网络红火一时,真金白银却没落袋为安。这包子铺,就是个例子。看着红火,其实暗流涌动。租金、人工、食材,哪一样不花钱?
网络热度消退后,生意自然就凉了。 这老板,估计没算好这笔账。光顾着数着网上的点赞,没看到现实的残酷。现在这铺子,空荡荡的,跟老板的心一样空。估计以后,看见红油包子,都得心里一哆嗦。这教训,够他记一辈子了。那些想走捷径的,可得长点心。 别到时候,竹篮打水一场空,还欠了一屁股债。这包子铺的结局,就是个警示。
- 这究竟是咋回事?
根据网友提供的图片显示,这张拍摄日期显示12月24日为店铺的现场。招牌依旧抢眼,宜昌红油包子铺,如今已经关门大吉。
什么是红油包子?
据了解,宜昌红油包子,是一款具有深厚历史底蕴的地方特色美食,据魏晋南北朝东晋老先生古卷食经《饼赋》可知:其前生汉朝,时古人称饼是饼,馒头是饼,包子亦是饼,几乎所有面食都统称“饼”。故溯古寻宗问远祖,宜昌红油包子物种远祖有案可稽属汉时之饼。
另据媒体报道,11月26日,宜昌市烹饪酒店行业协会参与指导,由本土文化企业湖北有方文化自主研发的宜昌红油包仔IP及“红油包仔”文创产品首次亮相宜昌。
据了解,宜昌正在全力打造“宜昌红油包子”这一公共品牌,通过标准化生产流程的制定、品牌形象的统一设计及市场推广,进一步提升宜昌本土小吃的知名度与影响力。
目前,以“红油包仔”IP为设计主元素,“包你满意”系列文创产品已达10余款,将地方文化、美食文化融入到实物礼品,实现文化价值和产品价值融合,打造宜昌的城市美食名片。
- 针对此事,网友们迅速围观,纷纷议论。
有网友爆料,我附近也开了家这玩意儿,一帮黄冈人搞的,生意挺红火,那帮人每天忙到晚上十点多才吃饭。但是据我观察,这段时间人也越来越少了,而且他们人手太多,一个小笼包子店要五六个人,这赚不来钱吧。
有网友表示,本师很少吃包子,一年也就吃一两个肉包子而已!因为有卖猪的跟我说少吃肉包子!我只吃素菜包子。
有网友直言,吃过一些所谓的老面发酵包子,吃的时候觉得很松软口感不错的,但吃完之后就觉的好像没吃过似的,都不饱的。
有网友评论,这家店以前是卖包子的,最近改了宜昌红油包子门头还是不行,地铁汉正街附近。
有网友感慨,小区对面也新开了一家,没干几天也关门了,去买过一次,吃根本就不是那个味。
有网友跟帖,我们镇上的在武汉起码开一百多家这个包子铺!十月份好多人一窝蜂去开包子铺。就是这个宜昌红油包子!有的连开家,像传销一样。光学这个包子的配方带学怎么做,就一万元。前期做的光收学徒的学费就是大赚一笔。反正事出反常必有妖!
- 值得注意的是,作为一款地域特色的美食,有媒体近日报道,宜昌“红油包仔”火遍全国?!!店铺直接断货。
报道提到,原创宜昌IP“红油包仔”“老迟的猫”由有方文创公司自主研发设计。目前以“红油包仔”为创作元素,推出了“包你满意”系列文创,设计并研发出包括变色杯、抱枕、手机壳、鼠标垫、扇子、手机支架、冰箱贴、零钱包、钥匙扣、蒸笼摆件等数10种周边产品,将地方文化、美食文化融入到实物礼品,实现文化价值和产品价值融合。
看来,这个品牌延伸出一个更多的文化产业,正在风靡全国。而上述这家店铺突然倒闭,或只是个例,不排除地理位置、消费人群、经营手段等等原因。毕竟,五指三长两短,不可能每家店都能够实现盈利,这也符合市场规律。
对此,你怎么看呢?