民以食为天。全民追美食,食尚“饪”我行,“智”造风味独特,“诚”就美食美客。生活追求,尽享美味!总有一道满足你挑剔的口味。
赵寨烧鸡创始地位于新密市赵寨村。清代光绪二十四年(1898年),付金元由荥阳县高山保石洞迁居密县赵寨村,利用厨师身份对农村柴鸡的烹饪方法进行研究,在农户待客扎厨细心向老厨师求教,经过反复实践,创制出了烧鸡制作技艺。后经儿子付林中和孙子付来圈不断加工改进,技艺趋于稳定成熟,所制作的烧鸡香味扑鼻,味美肉鲜,畅销新密,享誉周边。
新密市位于郑州西南部,又是郑州的后花园,山清水秀,美食特色菜品众多,是各界朋友游玩和品尝特色名吃的好去处,一个值得品尝美味的好地方。新密市岳村镇赵寨村付来圈卤味坊离五星水库比较近,柏油马路路两边树木高大翠绿,游客驾车来到赵寨村就能看到路边有个醒目的大牌子,让你离店很远就能闻到烧鸡的香味,会让你情不自禁地直咽口水。
赵寨烧鸡是传统美食,制作工艺独特,操作程序严谨,通过家庭作坊式,由父辈口传亲授,不但是实践生活中的创造,更是长期生活的智慧结晶。赵寨烧鸡成为岳村餐饮周边地区包办宴席和走亲访友的优选礼品。已成为新密市的一张美食名片和礼仪赠品,蕴含了一种文化生活美食的传承。
付来圈卤制的烧鸡香味扑鼻,咸淡适口,熟烂离骨,烧鸡肥而不腻,味美肉鲜。不仅烧鸡好吃,还有卤猪蹄,卤肘花,五香猪尾,五香鸡胗子,自制卷煎等多样化菜品享誉周边。多年以来赵寨烧鸡店坚持“以人为本,良心做事,优质服务,守法经营”的理念服务四方宾朋,赢得顾客好评。
赵寨烧鸡2019年3月在国家知识产权局注册“付来圈”商标,2022年3月获得河南省食品卤味坊食品登记证,2022年8月成功向国家知识产权局申请了外观专利。
赵寨烧鸡店创始于一九九八年,经营面积450平方米左右,其中单间10个、大宴会厅一个。是亲朋好友过生日、订亲、婚宴的好去处。创始人付来圈自幼酷爱美食,四处奔波拜师学艺,历尽千辛万苦不懈努力和精心细致的思维,终于研制出新的美食卤制风味和独特的各种肉类美食。该店采用传统秘方,鲜嫩活鸡,经十多道工序,用二十多种佐料和循环使用的老汤加工,因而独具风味。
多年以来赵寨烧鸡店坚持“以人为本,良心做事,优质服务,守法经营”的理念服务四方宾朋,赢得顾客好评。各界朋友周末假期带着家人来赵寨烧鸡店品尝各种特色菜品,来到这里感受传统卤味美食的精妙。
2020年1月,付来圈又投资130万元,建成390平方米的卤味食品坊。该作坊环境优美,干净卫生,传承非遗项目精神,卤味技术一流。作坊卤出的各种肉制品,色香味俱全,深受顾客好评。真是香飘千里,享誉四方。
付来圈卤味食品坊卤制的烧鸡及各种卤味在色、香、味、型、样、包装上,图片完美,盛名天下,真正打造出了中国鸡美食文化。付来圈卤味坊的烧鸡、麻椒鸡、扒鸡,取料精致,做工精良,经宰杀、整型、蒸煮、凉晒等过程后,出锅烧鸡、扒鸡提起鸡腿一抖,即骨肉分离,味致脱骨;焖的烂,香气足,色泽金黄,肉酥软脱骨,整鸡看上去色泽红润,肉质肥嫩,香气扑鼻,越嚼越香;口味鲜美,回味无穷;真的是十里飘香,百日不绝。付来圈卤味坊熟食系列现有:烧鸡类、肠类、牛肉类、猪肉类、烧鸭类等八十多个品种,种类齐全,样样美味。
寻找健康美食,共享浪漫“食”光。
尽早追求,美味尽可享受。每一个美餐都凝聚着醉人的美味,等你品味!美食,顾名思义就是美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的,美食吃前有期待、吃后有回味。各地美食文化博大精深,营养物质各不相同。品味更多美食,享受更多健康人生。
元旦、春节期间,是居家团圆走亲访友的好时期,赵寨烧鸡是馈赠亲朋好友的最佳选择。
赵寨烧鸡店地址:新密市岳村镇赵寨村
订购热线:13592526969
新密市城区店地址:东大街与开阳路交叉口向东十米路北
订购热线:17324826234
新密市曲梁店地址:曲梁镇龙栖湾二期东门口
订购热线:13653858135
(桑建伟,吴新发)