宝鸡职院第四届厨艺大赛成功举办

近日，宝鸡职业技术学院在达人餐厅举办第四届厨艺大赛。学院党委委员、副院长马驰颁奖并讲话。工会、团委、学生处、生物与建筑工程学院相关教师以及院学生会部分学生干部担任大赛评委。

马驰强调，校园供餐事关师生身体健康和生命安全，是食品安全的重中之重，一直以来，学院高度重视校园餐饮工作，建立监督检查机制、拓宽制度建设维度，多管齐下保障食品安全。后勤部门要丰富菜色品种、抓实食堂监管，竭力为师生提供安全卫生和营养健康的餐饮保障，同学们要积极监督校园食品安全，养成营养健康饮食习惯，做好自己健康第一责任人，要充分理解“一粥一饭当思来之不易”的深刻含义，人人争做反对浪费、节约粮食的践行者。

本次比赛分专业组和学生组两个组别，专业组吸引了校内5家餐饮服务企业的10名厨师参赛，比赛项目为一个规定经典菜品、一个自选菜品、一个面点或小吃，三项综合评分。学生组有来自不同二级学院的8名选手参赛，每名选手在规定时间内完成一个自选菜品。依照比赛规则，各组选手在限定的时间内完成本组参赛作品，评委依照菜品的味、色、形、卫生及评委主观五方面进行综合评定打分。

经过激烈比拼，比赛共产生专业组个人一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名，专业组团体一等奖1名、二等奖1名、三等奖3名；学生组产生个人一等奖2名、二等奖2名、三等奖4名。马驰、工会负责人康晓丽分别为获奖选手和企业颁奖。

比赛现场，同学们进行了“食品安全我要说、营养健康我力行”的主题签名活动。5家餐饮企业的厨师和学生代表共100余人现场观摩比赛并品鉴参赛美食。