今天迎来冬至节气
12月21日17时20分20秒
这是北半球各地
白昼最短、黑夜最长的一天
今年冬至是128年来最早的冬至
上一次发生在1896年
下一次发生在2028年
“冬至大似年！”
“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。”
在我国北方
冬至吃饺子成了习俗
俗话说：“冬至一阳生”
冬至阳气初生
正是阴阳转化的关键
此时养好身体
安稳过冬不生病
还会影响整一年健康
DONG ZHI
三宜
1
宜冬养，早睡晚起
俗话说：“早睡以养阳气，迟起以固阴精”。
人的作息也要跟随日出阳气生，日落阳气藏的原则，防止受到阴气的入侵。
可在晚上11点前入睡，早晨天亮后起床，中午午休30分钟左右。
保证充足的睡眠，有助于补气，缓解疲劳，养精蓄锐，恢复体力。
2
宜冬动，养护阳气
三九隆冬，正是提高人体抵抗力的时刻，缺乏运动容易导致阳气减弱，失去抗寒能力，从而引发风寒感冒。
运动时最好在太阳出来以后，以太极、八段锦、散步等舒缓的方式，不仅锻炼了身体，还可维护阳气，使身体温热。
也可在中午阳光充足的时候，适度的静坐晒背，达到平衡阴阳，调理排寒，收心养神的效果。
3
宜冬藏，补肾保暖
从五行来看，冬至属水，主肾，冬季肾气不足容易导致血液不通畅，手脚冰凉，四肢乏力等。
因此，要注意自身的保暖，外出时戴好帽子和围巾，平时也可模仿“乌龟伸脖”的动作，前后伸缩，左右转动，可促进血液循环，活动关节。
此外，可将双手搓热放于腰部，配合蹲起或转腰，能够温热腰部，补肾固元。
夜晚入睡前，要热水泡脚，按摩涌泉穴来舒筋活络，抵御寒冷。
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三忌
1
忌无病进补
无病进补，既增加开支，又会伤害身体。具有补益功效的食物和药物一般都是性温滋腻的，长期过量服用会引起上火或者影响消化吸收的功能。
2
忌慕名进补
很多人不根据自己的身体情况而慕名进补，就拿生活中常见的鸡汤来说，并不是每个人都能喝的，胆囊炎患者、慢性肾脏病患者、体虚易上火的患者都不宜喝大量鸡汤。
3
忌虚实不分
中医的治疗原则是“虚者补之”。虚则补，不虚则正常饮食就可以了。而虚又分气虚、血虚、阴虚和阳虚四种，不同的体质，各有各不同的补法，搞错就会适得其反。
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三吃
1
饺子：驱寒保暖
谚语云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”
相传，医圣张仲景牵挂穷苦百姓，特意用面皮包成耳朵的形状，里面装满了驱寒的食材，煮熟后分给他们，使其能够驱寒保暖，过好寒冬。
因此冬至吃饺子便流传至今，饺子营养丰富，荤素馅搭配种类齐全，如：韭菜鸡蛋，羊肉胡萝卜，猪肉大葱等。
从膳食结构来看，饺子可以做到谷类与菜果、肉类的适宜组合，并且酸碱平衡，容易消化，利于吸收，适合冬季平补。
2
红薯：补虚益气
《本草纲目》中讲：“红薯具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阳之功效”。”
红薯被誉为“长寿食品。”可保持血管弹性，提高身体免疫功能，补益肾脏，暖身益气，还可延缓衰老。
3
冬梨：润肺去燥
在中医看来，冬季干燥容易津亏，会引起咽干喉痛，肠燥便秘，肺燥咳嗽等症。
冬梨养人，性凉味甘，洗净生吃可生津润燥，养阴清热，降火化痰，镇咳止喘，缓解咽喉干痛。
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三不吃
1
不吃生冷寒性的食物
冬季天气寒冷，人体的抵抗力也会随之下降，这时应注意不要再吃寒性食物，尤其是寒湿体质的人，经常食用寒性食物如柿子、海带、螃蟹、牡蛎、章鱼等，会引起身体不适，引发消化系统疾病。饮食需注意多吃暖热的食物，多食热粥，给身体提供充足的热量，以抵御严寒。
2
不吃辛辣刺激的食物
冬至养生要收敛，饮食以清淡食物为主，少吃或尽量不吃辛辣刺激的食物，辛辣刺激的食物进入肠胃会使人体循环加快，不利于身体的休养。
3
不吃燥热的食物
冬至后气候更加寒冷干燥，人们为了增加身体热量，喜欢在这个时候吃一些狗肉、辣椒、胡椒等热性食材，这些食材在吃的时候感觉很暖和、很舒服，但吃完之后第二天会出现身体上火、嗓子发干甚至咽喉肿痛等不适，在选择食物时，可以选一些温补的食物，比如山药、栗子、羊肉、鸡肉等食材。
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三宝
1
羊肉
南方冬季适合鸡、鸭、鱼类清补，而北方冬季则更为寒凉，食补上可以多吃一些高蛋白、高热量的食物，羊肉就是不错的选择，温阳补虚，可以散寒湿、补精血、暖心胃。可以搭配白萝卜食用，不仅在味道上相得益彰，营养方面也可以取长补短。
2
山药
先调脾胃后进补，脾胃好，才能吸收营养。中医认为，山药性甘平、无毒，有补脾益肾、养肺、止泻之功效，补而不滞，不热不燥，男女老幼都适宜，有病无病都适用。
3
坚果
冬至时节，阴气最盛，阳气初生。中医认为，坚果多偏温热，此时吃就如同“雪中送炭”。大多坚果还有补肾的功效，与冬季养肾的规律相契合。
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三茶
1
银菊百合茶：护肝明目
菊花，金银花，百合，薄荷，枸杞各5克，开水冲泡，温热时饮用。菊花可缓解目赤肿痛，眼目昏花；金银花可清肝明目，散风清热；薄荷清利头目，缓解疲劳；枸杞补肝益肾；百合养阴润燥。
2
红枣桂圆枸杞茶：补益气血
桂圆去皮去核，红枣去核，与枸杞一起放入杯中，可根据自己口味适量加入白砂糖，倒入开水冲泡十分钟左右。桂圆，红枣，枸杞都是补血补气的食材，尤其是桂圆，还可润肤，缓解贫血，神经衰弱等不适。
3
玫瑰普洱茶：调和暖胃
将3克普洱茶用沸水冲泡，将第一泡茶倒掉，再加入15克玫瑰，继续加水冲泡，水温稍微下降后可加些蜂蜜，口感更好。冬季喝普洱茶有暖胃的作用，与玫瑰一同泡制饮用味道醇香，还可缓解胸闷气烦，紧张抑郁的情绪。
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三汤
1
天麻乌鸡汤
【材料】乌鸡750克，天麻30克，川芎20克，茯苓30g，生姜3片，红枣5枚。
【做法】乌鸡宰杀后去毛去内脏、洗净，把天麻、川芎、茯苓洗净后塞入鸡腹中，用线缝口。把乌鸡放入砂锅内，加入生姜、红枣、清水适量，大火烧开后用小火炖约2小时，加盐调味即可。
【功效】滋养补虚，平肝熄风。适合平素体虚且肝肾不足，常有头晕、头痛之人。
2
巴戟圆肉红枣炖乳鸽
【材料】巴戟天15克，桂圆肉15克，红枣3个，生姜3片，鸽子（乳鸽）1只，猪瘦肉100克，食盐适量。
【做法】将所有材料洗净，放入炖盅内，加入适量清水，隔水清炖1.5小时，调味即可。
【功效】巴戟天味辛甘，性微温，具有补肾阳、强筋骨、祛风湿的功效。
3
健脾补肾汤
【材料】芡实10g，核桃仁10g，莲子8g，山药10g，猪骨100g。
【做法】材料下锅，加约3碗水，小火慢炖1小时即可。1周1~2次。
【功效】健脾补肾。
来源：京城事儿 、新华社、人民日报等