进入一年中最寒冷的数九寒冬，这时天气越来越低， 寒风带来了刺骨的凉意，让我们身体在发生悄然的变化，尤其是中老年人，天冷身体更加僵硬，关节疼痛也似乎更加频繁，这些都是身体中钙质流失过快。且冬季寒冷，人们常常会宅在家里刷剧、打游戏等，晒不到太阳，无法转化生成维D（维D对肌肉骨骼健康至关重要），也很容易让导致骨骼脆弱、易骨折等问题，因此冬季中老年人一定要注意及时补充足够的钙质，预防骨质疏松。
说到补钙，脑海中往往浮现的第一个食物是牛奶，但有些人乳糖不耐受，喝牛奶拉肚子，因此不算最佳选择， 其实除了牛奶还不少可以补钙的食物，如：奶制品、虾皮、海带、豆制品等等。 就如我们早餐常吃的芝士吧，都说，“浓缩的就是精华”，芝士是含钙量最高的奶制品，其含有的钙质高出牛奶十几倍，是最佳的补钙品； 芝士中还含有丰富的乳酸菌和一些代谢产物，有助于肠道健康，且更易被人体吸收。喝一箱牛奶不如吃1斤它！建议中老年人常吃腿脚有劲身体硬朗，孩子长得高身体棒。
下面就给大家分享一道用芝士制作的小点心---南瓜芝士球，南瓜是一种营养丰富的蔬菜， 色泽艳丽，营养丰富， 即可是菜也可做煮熟，将南瓜去皮后切成片放入蒸锅中大火蒸熟后，再与糯米粉混合成南瓜糯米面团， 包入芝士馅料，再搓成球后滚上一层熟白芝麻，放入油锅中炸熟。 外酥里嫩、软糯香甜、色泽金黄的“南瓜芝士球”，咬一口就爆浆, 两、三口一个太香了，吃不够，喜欢的朋友不妨试试吧~
【南瓜芝士球】
原料：糯米粉 1小碗 南瓜 1小块 芝士片 少许 熟白芝麻 少许 油 少许
制作：1. 准备好原材料； 2. 将南瓜去皮后切成片放入蒸锅中大火蒸熟； 3. 待南瓜泥凉后加入适量的糯米粉； 4. 戴上一次性手套将它和成光滑的南瓜糯米面团； 5. 取出少许南瓜糯米面团按压成饼， 中间放入适量的芝士片； 6. 将其包成圆球后放入适量的熟白芝麻，让南瓜球表明裹上一层熟白芝麻； 7. 烧热锅放入适量的油，待到油加热至六成热时放入准备好的南瓜芝麻球； 8. 将其炸熟后，再炸至金黄即可；
9. 控干油分后盛入盘中，搭配上一杯牛奶和一个水果即可。
小贴士：1. 将南瓜去皮后切成片后放入蒸锅中蒸熟； 2. 将蒸熟的南瓜泥凉后加入适量的糯米粉和成光滑的南瓜糯米面团； 3. 再取出少许南瓜糯米面团按压成饼，包入少许芝士片后搓成球，放入熟白芝麻中滚动； 4. 将制作好的南瓜芝士球放入油锅中，中小火炸熟后控干油， 再搭配上牛奶和水果即可。