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打年糕嘞!

年糕年糕年年高

一进入冬日

普陀家家户户餐桌上

不可缺少的美味就是年糕

今年的年糕又准时开“打”啦

小编带你去“打”年糕

每年11月,东港芦花村小湾岭年糕厂的老板吴舟红都会准时开“打”,既帮周边村民加工年糕,也自己加工年糕售卖。淘米、浸米、碾粉、出糕,吴舟红和家人相互配合,一连串的动作利落流畅,阵阵年糕香味扑鼻。

(跟小编一起来看年糕制作过程↓)

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吴舟红跟着公公张和平学习年糕制作已有20多年,张和平则做了50多年,一家人两代经营数十年如一日坚守着这项传统技能。随着年糕一条一条地出炉,吴舟红将其整齐摆放在网栏上,不少闻香而来的村民趁热尝了起来,软糯柔韧的口感引得村民赞不绝口。不到一会,一网栏的年糕就已经销售一空

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这家年糕作坊十分受欢迎

除了在本地销售

还有不少人

特地买来带到外地

小湾岭年糕厂老板 吴舟红

知道我们这个点会做年糕,大家一般都会提前来等着,冬天大家对年糕的需求大,尤其1月份临近过年的时候,特别忙。买年糕带到上海的顾客特别多,还有些带去国外的

人在他乡

总是忘不了这一口家乡的味道

眼下

春节的脚步越来越近

年糕即将迎来加工旺季

今年你吃年糕了吗

【普陀区融媒体中心】

记者:徐丽佳 通讯员:沈碧红

摄影:诸葛晓明

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舟山人的过冬仪式感,香迷糊了!还有人带去国外……

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糯糯的年糕你爱吃吗!