粘豆包成致富“金元宝”

工人正手工包粘豆包。

刘月英在直播。

蒸好的粘豆包。

制作好的豆馅和面。

寒潮侵袭，冬意渐浓。12月16日，记者走进通辽市科左中旗协代苏木特莫钦嘎查刘记粘豆包店生产车间，热气腾腾的粘豆包散发着浓浓的黄米香，工人穿戴整齐，和面、包馅、上锅、冷冻、装袋……一双双巧手忙个不停。入冬以来，粘豆包生意越做越好，线上线下的订单络绎不绝。“我们制作的手工粘豆包批发销售，主要销往周边乡镇超市和通辽市大中型超市。现在我们还通过新媒体直播开拓外地市场。”刘记粘豆包店负责人刘月英介绍。

在直播间里，刘月英展示着自己家的纯手工豆包，金灿灿的豆包惹人垂涎，搭配上白糖和黄油，香甜可口。2023年，刘月英开起了这家粘豆包店，作为“豆包新人”她不断地改良手工豆包制作工艺，从食物的材料上下功夫，用纯黄米面制作，全程不掺任何面粉，努力让顾客品尝到儿时记忆里的“粘豆包”。

她的快手平台账号“刘记粘豆包店”粉丝量达到1万人，她加工制作的面食品还增加了猫耳朵、手工蒸饺等。刘月英还在村里雇佣闲置劳动力来包豆包，销售旺季常用6名工人，让农户在家门口就有了收入。“我上午把家里的活干完，下午来刘记粘豆包店里来打零工，每天工作时间五到六个小时，离家近，还能赚钱补贴家用。”刘记粘豆包店工人陈玉蓉说。

情怀加持品牌优势，刘月英的粘豆包店已经与周边20多家商超签订了合作订单，远销鄂尔多斯、呼和浩特等地，销量最高一天可达4000多个。(记者 鲍庆胜 科左中旗融媒体中心记者 岳禹铭)