为进一步创新食品安全监管模式，压实餐饮服务经营者主体责任，引导餐饮行业自律，保障辖区群众用餐安全。近日，鸡川镇市场监管所执法人员开展了“随机查餐厅”活动，对部分餐饮服务单位进行了随机检查。
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本次“随机查餐厅”对3家餐饮单位进行了随机抽查，重点对餐饮服务单位经营许可、食品安全信息公示、从业人员健康证、后厨卫生、食品原料采购进货查验、加工操作、餐饮具清洗消毒、食品安全“两个责任”落实等情况进行了全面细致的检查。 针对检查中存在的食品未隔墙离地存放、半成品食物和成品食物混放、垃圾桶未加盖及灭蝇灯未开启等问题，执法人员给予现场指导，督促餐饮服务单位限期进行整改。 同时，执法人员对餐饮服务单位宣传普及了《中华人民共和国反食品浪费法》等法律法规，鼓励餐饮单位推广“小份菜”“半份菜”，提醒消费者光盘行动、适量点餐。
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下一步，鸡川镇市场监督管理所将持续组织开展“随机查餐厅”活动，进一步督促餐饮服务经营者严格落实食品安全主体责任，自觉守法诚信经营，落实“舌尖上的食安责任”、抵制“舌尖上的餐饮浪费”。
来源：鸡川镇市场监管所
图文：司文龙 编辑：何亚鹏
审核：陈恩胜审签：李 辉