为全面推进创建国家卫生市食品安全整治提升,确保创国卫工作常态化有序开展,市市场监管局积极开展“三小”行业专项整治活动,切实提高“三小”行业食品经营行为的规范化管理水平,保障人民群众的食品安全。

统筹安排,压实责任

按照“条块结合、以块为主、属地管理”原则,建立健全监管机制,突出工作重点,细化责任措施,精心组织“三小”行业经营主体开展搬家式卫生大扫除活动。全系统干部职工分8个创卫工作小组,对城区主次干道沿街“三小”食品行业进行创卫督导,做好属地“三小”食品行业整治提升工作,做到任务明确、责任到人、措施到位,确保不走过场,取得实实在在成效。

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统一标准,强化整治

按照标准对“三小”行业进行规范整治,规范公示信息,统一悬挂食品安全信息公示牌,做到“四项”基本信息公示上墙。规范食品安全设备设施,督促落实“三防”措施,对储藏间、厨房、卫生间等区域全域全设备清洁消毒。检查并整改经营场所布局不合理、卫生设施不完善、食品原料存放不规范等问题,确保符合食品安全及卫生标准。列出问题清单及整改时限,要求各商户在规定时间整改到位。截至目前,共出动人员600余人次,监督检查“三小”餐饮商户2000多家,现场发现问题115条,现场整改67条,限期整改48条,督促搬家式清理卫生400余家。

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宣传引导,营造氛围

采取传统媒体与新媒体相结合的方式,拍摄新闻视频,大力宣传开展搬家式卫生大扫除的必要性和重要性,提高群众对活动的认知度、支持度,引导广大经营商户自觉自愿参与搬家式打扫卫生活动,规范食品经营者的经营行为,增强食品经营者的创卫意识,确保经营秩序更加规范,消费环境更加安全。

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下一步,市市场监管局将进一步发挥市场监管职能,加大对“三小”餐饮场所的督查力度,树立正反面典型,以点带面,在全市“三小”食品行业集中开展搬家式打扫卫生,同时与街道、社区、包联单位协调,通过培训,形成合力进行常态化监管。

来源:高州创卫