成都苍蝇馆子中的“元老”，只卖6道菜，却火了21年，本地人食堂

“温江这么偏僻的地方，竟然还有家这么火爆的馆子……”
“开了很多年的老馆子，我们也吃了无数次……”
“卤肥肠和拌猪耳朵都好吃，再整一碗豆花，简直爽歪歪啊……”
“每天中午人多得＊爆，价格不贵，吃起来还是可以的……”

前段时间去了趟温江，闻到了花香……

在一位当地土著的带领下，我们“毛起吃”又去找了一家“老字号”苍蝇馆子，店铺的位置确实够偏够远的，我们人都走拢了，心里都还是不确定，这周围的老旧房子，真会有人在此地馆子吗？

土著满脸得意地说，“你们放心嘛！绝对稳当！”

一走拢店，现场闹热惨了，门口外面都是坐满了人，我们只好顺着人群的缝隙往里面走……

店铺的环境属于苍蝇馆子风格，桌椅板凳都泛黄了，椅子还是老式的那种“喷喷椅”，一沟子坐上去就吱嘎吱嘎的响……

我们到店时刚好十一点半，然后就遇到了一个“意外状况”：卤肉卖完了！卖完了！您敢相信吗？

老板是个中年大叔，态度很热情，连忙解释道：“每天卤肉准备得少，一般十一点前就卖完了……”

据土著介绍说，这家店主要卖六道菜，分别是卤肥肠、卤肉、凉拌猪耳朵、凉拌猪头肉、蘸水豆花以及唯一的炒菜回锅肉。

很难想象，就单单凭着这六道菜，如此简陋的环境，竟然在此火了几十年，其知名度不亚于当地任何一家馆子……

老板一边切猪耳朵一边跟几个老顾客搭白，我们问老板具体开了好多年了，老板满脸的骄傲，笑呵呵地回答道：“21年！整整21年了！”

【凉拌猪耳朵】

【凉拌猪头肉】

【青椒回锅肉】

【卤肥肠】

【蘸水豆花】

吃完一算账，这价位也不好挑啥毛病了，人均也就二三十块钱，虽说没有网上所传的那般惊艳，但味道也是可圈可点的。

温馨提示下各位朋友，他家只卖中午，一般过了一点就不再接待了，爱吃苍蝇馆子的朋友，记得早点去……