南北方饮食的差异会有很多，可能南方人更喜欢吃米饭，而北方人更喜欢吃面食，我记得当时我在部队的时候，河南人特别喜欢吃馒头。毕竟部队是个大熔炉，在这里的战士也是来自天南地北的，所以我们也要适应各种环境。
在我们当兵的时候，就有一个传统，那就是到了周末的时候基本都是吃面条，这有历史的原因也有其他客观的原因，不过在我2007年当了连长之后，我第一个做的事情就是取消周末吃面条的传统。
我叫周子权，出生于1980年，在南方的一个农村家庭长大。小的时候父母都希望我能够好好地学习，将来考个大学，彻底的转变命运，成为城里人。用他们的话说，那就是不再像父母一样泥腿子，整天面朝黄土背朝天的在地里面刨食。我从小到大也是感同身受，尤其是到了农忙季节，每天忙的饭都吃不上，一天下来，父母躺在床上，浑身疼的是哼哼唧唧的。尤其是粮食收好了之后不断的晒干，还要把好的粮食拉去交公粮，到了粮站还要受人家的白眼和刁难。
我也在这些经历中感受到了作为农民的艰辛，所以一直告诫自己一定要为父母争口气，好好的学习，将来成为父母的骄傲。在我的刻苦学习下，我的成绩也一直非常的好，从农村小学起步，到了镇上面的初中再到县城的高中，我都是学校的前几名，这也让我的父母看到了我将来考大学的希望。可是到了1996年，，那个时候我正在上高中，我们这里就已经开始大学不包分配了，出来之后还是要自己找工作。
等到我1998年高考结束之后，我觉得考的还可以，然后也想好了几个心目中的大学。可是这个时候我伯父到我家就给我爸和我建议说：“现在的大学生已经不值钱了，出来还不包分配，而且四年大学还要很高的学费，除了学费之外，生活费也是一笔不小的开支。”
我爸就说：“那能怎么办呢，能够上大学也是我们农村人唯一的改变命运的途径了。”
我伯父就说：“你看你们家条件也不富裕，又没有什么关系，现在到处都是工人下岗，你认为子权大学毕业之后就能找到工作吗？现在的环境这样，找工作的压力很大啊！”
我和我爸听了这些话，本来对未来是无限的憧憬，感觉瞬间被泼了冷水。
这个时候我伯父就说：“我觉得你不如报个军校，反正军校是提前录取，如果考不上也不耽误其他学校的录取，但是万一录取上了，对你们家就是天大的好事啊。你想一下，上军校不仅不要钱还发津贴，关键是一出来就是军官，不用为工作的事情发愁，如果以后再部队升不上去了，还可以转业到地方，直接进政府机关，你们说是不是？”
我和我爸听了之后，也觉得非常的有道理，所以在填志愿的时候就特地挑了几个军校填报了。后来也很幸运，那就是我体检和政审都没有问题，成绩也很好，顺利的被军校录取了。
经过四年的军校培养，我从一名地方高中生成长为一名合格的军人，毕业分配的时候我被分到了离家几百公里的南方沿海城市，到了这里基本天天都是吃海鲜。我这个人从小到大也是吃过苦的，适应能力也很强，所以各种环境基本都能适应，还从来都没有过水土不服或者饮食不适应的情况。
不过我当兵之后就发现一种情况，那就是不管在哪个部队，好像都有周末吃面条的习惯。我在军校的时候，因为食堂是承包出去的，所以就像一般学校的食堂一样，你拿饭卡买自己想吃的，因此南北方的学员都不会因为伙食问题而抱怨。但是在我大三去部队实习的时候，当时一到了周六、周日就开始吃面条或者包子，那个面条也就是普通的挂面煮一大锅，然后配一点榨菜，不管你爱不爱吃，反正就这个。
因为面条一点味道都没有，所以很多人都是选择不吃，到了中午和晚上基本也是这个样子，因此周末很多人会选择外出自己解决。而我们当时几个学员也是经常一到周末就请假到外面的镇上小饭店，点的全部都是肉食，因为感觉那个时候肚里真的很缺油水。
后来我跟一些班长聊天，才知道这是为了节省伙食费，因为每个连队没有其他的经费，各项开支都要从伙食费里面走。那些班长还说这已经算好的了，以前还有出现过到周末的时候，一天就吃两顿饭的情况，上午晚一点吃面条，然后中午不吃，下午四点钟再吃饭，还会组织人员一起包包子之类的。
在我下了连队之后，我们这里依然是这种情况，一到周末就是吃面条，然后就给炊事班放假。下面就是司务长组织一些人员到伙房包包子，包的包子就是晚上的晚餐。我在当排长的时候，我仔细观察了一下，当时我们连队南方的兵比较多，北方的比较少，所以每到周末的时候，吃面条的人也是非常的少，有的时候一些战士到了伙房一看是吃面条就走了，有的是打了一碗面条，吃两口之后感觉索然无味也就直接倒掉了，每次一大桶面条根本就吃不完。不过连队的领导和司务长对于这种情况根本也不管。
虽然私下里很多人有怨言，但是说了也没有用，只要有人反映的话，领导都会说这是传统。因为我也是南方人，所以吃面食也不是太喜欢，但是如果做个杂酱面啊，西红柿鸡蛋面啊，雪菜肉丝面啊，我想我们还是能够吃的下去的，可是清汤寡水的白面，真的是一点胃口都没有，于是我就暗暗的下决心，那就是以后如果我当了连长，一定要把这个现状给改掉。
后来到了2006年的时候，我当上了连长，这个时候我就召集了支部人员和班长骨干开会，一起研究伙食的问题。经过我的了解，现在的伙食费已经不是像以前那么紧张了，如果没有人员私下挪用，真的全部用于吃饭上面的话，完全可以让大家吃的很好。
所以我就制定了几条规定，一个就是给养员每天去买菜明细要进行公示，然后每个班每天轮流出一个监督员，去核对明细，看看斤两对不对，菜品和价格是不是一致的，这样子就能杜绝钱被某个人或者几个人私吞了。
第二个就是减少连队的额外的开支，能不从伙食费里面走的就不走，尤其是以往一些老班长和干部家属来队，到伙房拿米拿油拿菜的情况，我的固定就是家属来队，从人情方面来说，连队可以免费给每个家属一定额度的米面油的补贴，但不是无限制的，大部分还是要靠你自己解决，这确实也给经费节约了很多。因为当时出现过一种情况，就是比如我们一个岁数比较大的技师家属，她从连队拿了二十斤米，10斤油，一些老班长看了之后，就说他能拿，我也能拿，我还要拿20斤油，互相攀比，甚至有的觉得不拿白不拿，不拿就是吃亏，司务长或者炊事班长有的时候也喜欢做老好人。所以我就要坚决杜绝这样的事情继续出现。
在前面两件事做了之后，我就直接宣布废除周末单一的吃面条传统，但并不是说直接不吃。我就规定说周末吃面条也可以，毕竟要换换口味嘛，但是你要有花样，弄不同品种的面条，给大家有个选择，而且必须还要准备点蛋炒饭，给那些不想吃面条的人一个选择。包包子的传统也是要延续的，毕竟包包子也可以增加大家的凝聚力，而且也要周末让炊事班稍微休息一下。所以周末的做饭也是从一班开始轮流往下排，一个班级做一次饭，让他们体会一下炊事班工作不是那么好干的。
经过我这一改变，周末用餐的人明显也多了起来，大家的牢骚也渐渐的少了，最为关键的是大家不仅吃的比以前好了，伙食费还比之前结余要多了。当然，这些结余我也都会用于过节、过年的时候大家会餐，多弄几个硬菜给大家改善伙食。
当然，这已经是十几年前的事情了，现在的部队伙食费可能又涨了很多，我也离开部队好多年了，看到有的部队已经吃的都是自助餐了。伙食好的程度已经赶上了星级大酒店，真的是令人羡慕啊，不过这也是必须的，毕竟在我们当时就有句话叫做吃的好才有战斗力，司务长顶半个指导员，让大家吃好就是最好的思想工作。
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