近日，
福建医科大学附属第一医院
接连抢救了两个年轻小伙，
病因竟都是因为吃——
一个连吃了一周汉堡，
另一个连吃了一周猪脚饭，
均导致了高脂性胰腺炎。
连吃一周 突发剧烈腹痛
被送进ICU
小东（化名）今年三十岁出头，他的人生爱好之一就是品尝美食。三不五时召集好友下馆子，火锅、烧烤等重油重盐的美食都是小东的心头好。偶尔晚上加班时，他一定会点个炸鸡或汉堡做宵夜。
不久前，吃了一周汉堡的小东突发腹痛，且疼痛愈发剧烈，不得不前往医院就诊。结果一检查，小东竟发现自己是得了高脂性胰腺炎，抽出的整管血都是乳白色，仿佛抽出了一管牛奶。
因为情况危重，小东被送进了重症监护室（ICU）。所幸经过治疗，他最终脱离了危险。
无独有偶，
小东隔壁病床的小伙
也是一样的病症，
他则是连吃了一周的猪脚饭导致的。
这些人最易得高脂性胰腺炎
都是没什么基础病的年轻人，
怎么会得高脂性胰腺炎？
还闹到进ICU抢救的地步？
对此，急诊医学中心副主任医师黄艳晶解释：高脂性胰腺炎是急性胰腺炎的一种类型。当血液中甘油三酯过高，导致胰腺被脂肪酶分解后的游离脂肪酸损伤，就会引起胰腺的炎症。
其主要诱因是饮食。像小东和其病友一样，平时饮食不健康，又缺乏运动，长期大量进食高脂肪食物，就会使血脂（尤其是甘油三酯）急剧升高，进而诱发疾病。
同时，酗酒、肥胖、糖尿病控制不佳、某些药物的副作用也可能引发高脂性胰腺炎。
突发腹痛不要忍！严重可致命
高脂性胰腺炎最常见的症状是腹痛，多位于上腹部，一般疼痛比较剧烈，可能是持续性的疼痛，也可能是阵发性的加重。同时，患者还会出现恶心、呕吐、腹胀等症状。
高脂性胰腺炎的危险不容小觑，它可能会引起一系列的并发症，比如腹腔感染、腹高压综合征，还可能导致急性呼吸窘迫综合征、急性肾功能不全等多器官功能衰竭，影响到心脏、肺、肾等器官的正常功能，严重情况下可能会危及生命。
所以，
当出现腹痛不能缓解的时候，
就要及时到医院就诊。
如何预防高脂性胰腺炎？
调整饮食最重要
1.调整饮食结构
减少高脂肪食物的摄入，例如油炸食品、动物内脏、奶油蛋糕等。
多吃富含膳食纤维的食物，如蔬菜（如西兰花、菠菜）、水果（如苹果、香蕉）、全谷物（如燕麦、糙米）等，它们有助于降低血脂。
2.控制体重
肥胖人群更容易出现血脂异常，通过适当运动和合理饮食来保持健康体重很重要，比如每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动，包括快走、游泳等。
3.注意戒酒
酒精会刺激胰腺分泌，并且可能影响脂质代谢。
4.积极治疗基础疾病
如果本身有糖尿病、高脂血症等疾病，要积极治疗、控制病情，按照医嘱服药、定期检查，这样能有效降低高脂性胰腺炎的发病风险。
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福建卫生报全媒体记者：刘伟芳
通讯员：夏雨晴 蔡一苇
编辑：小枫
审核：黄美辉、陈静