卫生状况堪忧 员工健康证过期
11月28日晚上，市场监管执法人员对几家外卖店突击检查。
日前，福州市鼓楼区安泰中心周边居民反映，称B区通道内多家外卖餐饮店环境脏乱，存在食品安全隐患。11月27日傍晚，记者来到该通道及安泰中心周边的几家外卖店。在B区通道内的重庆鸡公煲外卖店，记者了解到，正在进行烹饪的员工并没有健康证；此外，用于储存肉类的冰柜玻璃上覆盖了一层厚重的油渍与污垢。而在“我家酸菜鱼”外卖店内，操作台上出现了多只小蟑螂，旁边即是一盆未加盖的酸菜。部分店铺还将泡菜等熟食直接暴露于地面之上，进一步增加食安风险。
在外卖平台上月销售量超过三千单的青禾私厨鼓楼店，记者不仅看到食材随意堆放，角落里还遗留了一盆未经处理的废弃油脂，地面散落着油渍和老鼠粪便。此外，当天所有走访的外卖店铺员工均未按规定佩戴发帽和口罩等个人防护用品。
多名外卖小哥直言不点小店外卖
在安泰中心我们看到了不少外卖小哥脚步匆匆，他们每天奔忙于各家外卖店，每家店的卫生情况他们其实是看在眼里的，记者好奇，外卖小哥们平时点外卖吗？
平台下架！停业整顿！立案调查！
在检查现场，青禾私厨的店家表示，看到了《帮帮团》的报道后正在进行大扫除，然而依旧可以看到后厨墙体满是油污，地漏敞开的直径大于6厘米；执法人员在后厨发现了三瓶红色可食用色素，店家否认有将其添加进菜品；同时执法人员还发现两瓶辣椒酱的生产日期不明，店家也无法提供进货凭证。目前，该家店已被要求从平台下架、停业整顿，市场监督管理部门也对其立案调查。
在重庆鸡公煲外卖店，执法人员发现储存鸡肉的冰箱卫生较差，而且鸡爪还放在一个油漆桶里，当场就要求店家把食物放到食品级容器中，并让店家停业整顿，后续市场监督管理部门将对这几家外卖店进一步调查取证。
一般餐厅的厨房应达到的卫生标准，外卖店没有理由不具备，该具备的证照资质都得有，不能含糊，也不能因为店小就游离于监管之外。食品安全关系到每一位消费者的身体健康，如今外卖消费的群体之庞大，商家们更应该以此为重任和动力，将食品安全牢记在心，为公众营造安全、健康的食安环境。