酒的历史有几千年了，经过长期的传承，已经形成了酒文化，很多重大的场合和节日都离不开酒了，还有很多人特别喜欢喝酒，甚至无酒不欢。
虽然少量饮酒对健康影响不大，但是世界卫生组织还是建议最好做到滴酒不沾。经常大量饮酒，很容易对肝脏造成损伤。因为，酒精的代谢基本上依靠肝脏。如果饮酒的量超过了肝脏能够代谢的范围，那么，不仅会导致肝脏负担加重，而且会损害肝脏细胞，甚至会出现酒精性肝炎，导致肝脏功能下降，对体内的毒素分解能力降低，对身体健康也产生伤害。
那么，身体出现哪些症状说明酒精已经伤害了肝脏呢？
胃口变差
肝脏是人体合成胆汁的器官，而胆汁是帮助消化的一种重要物质。如果过度喝酒导致肝脏病变，那么胆汁的合成也会受到损害，食物的消化也会受到影响，从而导致食欲不振。
小便黄的像浓茶
如果尿液长期黄得像浓茶，或者是棕褐色，那么很有可能是酒精性肝损伤和肝炎等。当然，除了肝脏受损，还有一种可能就是强烈运动后发生肌溶解，但是这种情况极为少见，而且比较突然。
喝酒脸红
很多人认为喝酒脸红的人酒量比较好，其实这是一种误解。喝酒脸红的人是因为肝脏中缺少一种酶，导致酒精不能完全分解，从而导致脸红，而且容易喝醉。特别是本来喝酒不脸红的人突然脸红，那么很有可能是肝脏出现问题。
酒量突然下降
如果平时酒量比较大，突然间变得喝一点酒就醉了，这说明肝脏功能已经受到比较大的损伤了，导致肝脏不能完全分解酒精，所以容易喝醉。
不过，生活中有些人，长期饮酒肝脏却依然红润，这又是为什么呢？或许是以下这4件事做好了！
在喝酒前吃点东西
很多人一到酒桌上就直接喝酒，事实上空腹喝酒是最容易伤身体的。由于胃里没有食物，酒精会直接刺激胃黏膜。不仅更容易伤胃，而且由于没有食物垫底，导致酒精的吸收能力加快，给肝脏的健康会带来更大的影响。
所以，在平常喝酒时一定要先吃点食物垫底，这样可以避免酒精严重伤害肝脏。
不喝混合酒
很多人酒量好，在酒桌上啤酒、白酒、洋酒、红酒轮着喝。科学研究表明，喝混合酒，对肝脏的伤害会成倍增加，而且造成肝炎、肝硬化和肝癌的几率也非常高。因此，那些内行的人，一般不会混着喝，每次只喝一种酒，所以，他们的肝脏保养得也更好。
不会大口喝酒
喝酒的时候要慢一些，而且最好是小口慢喝。喝猛酒不仅容易醉，而且对呼吸道、肠胃的粘膜伤害也更大。特别是对肝脏的伤害极大，因为喝猛酒时，在极短的时间内会导致肝脏内的酒精含量迅速提升，对肝脏的伤害也会更大。
日常饮食要注意避免过于油腻，以免诱发急性胆囊炎。饮食生活无规律,没节制让外邪入侵,阴阳失调,胆的收缩功能下降,胆汁分泌较少,食物在肠胃停留时间过久,下面下不去,上面下不来,刺激胃酸分泌较多,产生胀气多现象,出现胃胀打嗝大便无规律,夫肝者中之将也，取决于胆，咽为之使。胆汁和毒素是肝分泌和分离出来的，通过胆囊收缩排出体外，胆不好，就会使得部分胆汁和毒素滞留肝内，影响肝的正常代谢，继而导致肝的局部损伤，短期是感觉不到的，其会自行修复，根源在胆，胆调养好了，肝也会逐渐恢复正常。
没有什么可以担心的，十几年不少，几十年的也很多，傻傻的过了这么多年，不是你一人，那么多人陪着你呢，可是该改改了，包括生活方式，还有饮食规律，对于胆不好，在方便之余到乡下挖点紫花苦菜，熬汤煮水喝，原产地连云港灌南，叶子背面有白色絮状物，平时在吃的方面清淡些，少吃油腻的，辛辣的，特别是油炸的，少碰不碰为好。路不通，打通也就通了，没有什么的，好好过日子吧。
懂得食疗保养肝脏
经常喝酒而肝脏好的人，平时比较懂得通过食疗来保养肝脏。比如，平时多吃枸杞。枸杞中含有大量的多糖，能够有效保护肝脏，并且促进修复。