红彤彤的西红柿
水灵灵的上海青
绿茵茵的萝卜
最近买菜的你发现了吗？
入冬后
不仅新鲜时令蔬菜应有尽有
而且菜价相较前段时期降了不少
更能看到不少“一元菜”
气温走低适宜腌菜
再加上菜价较为给力
也为阜城市民“腌菜季”
送上一波助攻
“一元菜”明显增多
11月26日上午8点，阜阳农产品物流中心（蔬菜区），装货、卸货、转运车辆往来穿梭。云南的番茄、黄瓜、生菜，河北的芹菜、西蓝花、尖椒，山东的茄子、丝瓜，本地上海青、韭菜、大白菜……菜品琳琅满目，让人目不暇接。
“这是咱们本地的上海青，正是大量上市的季节，现在批发价0.7元/斤，比半个月前降了30%左右。”批发户老孙表示，叶菜类蔬菜批发价格从10月开始一路下跌，而来自云南等地的茄果类蔬菜价格相较前期也有所回落，“现在每斤超过5元的蔬菜很少，价格实惠大家更愿意买，我们进货量都比以前多了。”
随后，记者探访阜城各大农贸市场及商超，一些市民反映，最近一段时间“菜篮子”轻快了不少。“居家过日子，蔬菜少不了。前段时间，小香葱卖到十多元钱一斤，我这刚买的才3.58元/斤。”市民刘梅指着手里拎的菜兜子表示，“菜价便宜了，可挑选的品种也比较丰富。”
眼下，萝卜、大白菜、上海青等冬储菜成为市场主流，菜品价格在一元左右。一颗六斤重的大白菜价格甚至不到3元钱，位于颍南路的一家超市内，大白菜以0.38元/斤的价格出售，工作人员介绍，这是超市这几天推出的特价菜，也是希望通过低价大白菜吸引更多市民前来购物。
本地蔬菜大量上市
记者从市发改委价格监测中心获悉，自国庆节后，我市蔬菜零售均价总体处于平稳回落趋势，连续六周回落，其中露天叶菜类及本地菜价格降幅较大，如菠菜、青菜、青椒、大白菜、芹菜均价降幅都超过了50%，之前均价高达10.78元/斤的菠菜和6.28/斤的青椒，也分别降到了2.29元/斤和2.52元/斤。
阜阳农产品物流中心相关负责人张峰介绍，菜价回落主要得益于三方面因素：
首先是进入10月份以后，全国绝大部分地区的气温高于常年同期，有利于蔬菜的生长，夏秋供应模式转换顺利，之前高温及持续降雨造成的高菜价，随着各地蔬菜产量提高、供应形势向好而呈现稳定回落态势；
随着天气转凉，蔬菜耐腐性增强，运输、储存损耗下降、成本降低；
本地蔬菜大量上市，蔬菜地域间的互补性导致市场供需充足。
菜价给力，街头巷尾腌菜忙
俗话说“小雪腌菜，大雪腌肉”，眼下正是“老阜阳”家家准备腌菜的时候。最近，走进阜阳一些街巷，常能看见几位大妈围坐一起忙活腌制咸菜的景象，构成了一幅冬日独有的忙碌景象。
“到了冬天如果不腌几坛菜，总觉得餐桌上缺少了什么。”前天早晨6点多，天还未亮透，65岁的袁小琴就拉上小推车，到自家附近的菜市场转了一圈，从菜农摆的地摊上买回三大捆雪里蕻，小车装得满满当当，回到家就忙碌起来，清洗、晾晒、撒盐、入坛，腌了满满一大坛雪里蕻。
萝卜干是阜阳人最爱的咸菜之一，趁着天气晴朗，勤快的袁大妈已晾晒出第一批萝卜干，老人笑呵呵地说：“小区团购萝卜五毛钱一斤，买了50多斤，腌好后儿子、女儿家送一些，我打算过两天再腌一次。”
你家今年腌菜了吗？
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来源：颍州晚报