"饱汉不知饿汉饥，站着说话不腰疼。"
当下实体店的生存状态，只能说不容易。
朋友圈刷到一条新闻，某奶茶店老板娘为了吸引客流，天天在店门口cos动漫角色，结果营业额直接翻了三倍。
类似的营销方式层出不穷，有卖水果的老板现场表演劈叉，卖馄饨的阿姨现场跳广场舞，就连卖炒货的大爷都开始花式吆喝。
山东一家烧烤店的老板娘也来了个新招数，吃烧烤的同时还能看热舞表演，这样的"双重享受"让不少食客连连称赞。
但这背后，又何尝不是商家在激烈竞争中的无奈之举？
这是发生在山东某烧烤店的一幕，店面不大，但收拾得干净整洁，墙上挂着"餐饮可以不干，国家必须统一"的标语，显示出老板别具一格的幽默感。
那天晚上，店里食客正三三两两围坐在桌前，烤串的香气伴随着啤酒的清爽，让人心情舒畅。
突然间，店内音响传出一阵熟悉的舞曲，老板娘从后厨走出来，简单整理了下围裙，踩着节拍走向店中央的小高台。
老板娘穿着一件灰色卫衣配黑色牛仔裤，外面系着一条碎花围裙。
她将头发随意挽在脑后，脸上画着淡妆，看起来十分干练。
音乐响起的瞬间，她的身体开始随着节奏轻轻摆动，舞姿虽然称不上专业，但胜在自然大方。
随着音乐节奏的加快，老板娘的舞步也越发欢快起来。
店内的男性顾客纷纷掏出手机拍摄，有的甚至站起来跟着节奏打拍子。
面对众人的目光，老板娘不仅没有丝毫怯场，反而报以甜美的微笑，这一笑更是让现场气氛达到了高潮。
老板娘的表演很精彩，但对此事，大家意见却不一致。
有男生直言："这已经不是什么新鲜事了，之前很多网红去店里跳舞招揽客人的，结果全黄了。"
说到这里，想起前段时间某网红餐厅请来网红跳舞，结果因为噪音扰民被投诉，最后不得不停业整顿的案例。
资深吃货评论："餐饮这东西，靠的是回头客，也就是食物能勾住顾客的味，其他的虚的，看多几次跳舞，你就不会去了，再漂亮的老板娘，有18岁的女生好看？"
确实，一个餐饮店能否长久经营，关键还是看菜品质量。
从服务角度提出建议："感觉没必要，老板应该把心思放在食物和服务上，这样反而给人不务正业错觉。"
观点也不无道理，毕竟餐饮的本质是"酒香不怕巷子深"。
女性顾客则显得不太买账："实话实说，女生对这种不感冒，还不如去海底捞，或者好利来，那里的小姐姐年轻又养眼。"
其实，看到这样的营销方式，与其说是创新，不如说是无奈。
在当下这个内卷严重的餐饮市场，光靠一手好厨艺已经不足以支撑一家店的生存。
每个老板都在绞尽脑汁想办法吸引客流，有的靠颜值，有的靠才艺，有的靠噱头。
这位老板娘的选择，或许并不是她的本意。
试想一下，一个已婚女性，在大庭广众之下载歌载舞，需要多大的勇气？
但为了店铺生意，为了家庭生计，她选择了放下身段，用这种方式来吸引客人。
俗话说："卖艺不卖身，就是有志气。"
这位老板娘用自己的方式在谋生，虽然方式特别，但也无可厚非。
对于食客来说，与其对人家的营销方式指指点点，不如多给一些理解和包容。
在这个竞争激烈的市场中，每个人都在用自己的方式努力生存。
重要的不是你用什么方式经营，而是你是否问心无愧。
对于消费者而言，也不妨换个角度思考：如果是你开店，你会怎么做？