听说了吗？
成都“特产”火到国外了！
近日
四川省首票出口的
132件冰鲜/冷冻虹鳟鱼
打“飞的”去到新加坡
▲虹鳟鱼生产车间
此次出口的虹鳟鱼订单来自
成都企业“海光食品”
据董事长兼总经理沈明国介绍
为保证虹鳟鱼产品的新鲜度
从生产到餐桌时间，控制在48小时内
家门口就能产“川鲜”
网友：
“成都，你还有啥是我不知道的？”
天气渐冷
属于成都人的季节限定仪式感
才刚刚开始！
喝羊肉汤 | 品冬草莓 | 尝爱媛橙
一波成都冬日特产，即将上新！
快来看看
有没有击中你的心尖尖
翻滚吧，羊肉汤！
冬季限定羊肉汤
是成都人对白锅唯一的妥协
刚出锅的羊肉汤
撒上葱花、香菜
一碗浓汤下肚
怎一个“鲜”字了得？
即便现在离冬至还有些时日
热气腾腾的羊肉汤
也是时候上桌了！
那么问题来了：羊肉汤哪家强？
简阳立刻“递来了名片”
提起成都羊肉汤就不得不提到简阳特产——简州大耳羊。
该羊种是在20世纪80年代由四川农业大学著名教授刘相模的专家组命名。跟很多山羊的立式小耳朵不同，下垂的大耳朵是它的标志——足足有15—20厘米长，比一个成年人的手掌还大一点。
▲简州大耳羊 图据简阳发布
它被四川省畜牧科学研究院检测认定为低脂肪、低胆固醇、高蛋白、纤维柔软、肉质细嫩、瘦肉率高、膻味低——通俗地说就是营养又好吃。因此，以大耳羊作为食材熬出的羊肉汤鲜、香、暖，而且少有膻味。
数据显示，今年上半年，简阳市“简州大耳羊”存栏11.27万只、出栏11.16万只、羊肉产量2073.2吨、产值约2.79亿元。
此外，成都羊肉汤界的明星产品除了简州大耳羊，还有双流黄甲麻羊、金堂黑山羊，同样大受食客欢迎。
▲双流黄甲麻羊 图据双流发布
爱媛橙，抢鲜尝！
一年好景君须记
最是橙黄橘绿时
你吃过用吸管吸的橙子吗？
近期
成都市的爱媛橙
迎来了丰收
“金果”挂枝头
轻轻一抿，鲜甜直达
三溪镇作为金堂柑橘的主产区，素有“中国脐橙之乡”美誉，全镇现有柑橘种植面积3.5万亩，年产8万余吨，年产值5亿余元。目前，形成了以罗伯逊脐橙为主，配搭种植春见、爱媛、甘平等杂柑的优质品种体系。
▲图片来源：金堂发布
眼下正值爱媛甜蜜上市之际，2024年金堂脐橙采摘季活动已于11月16日在三溪镇天府橘乡正式开幕，游客既能品尝万亩柑橘的清新甜蜜，又能体验橘乡旅游的田园之乐。
目前，金堂柑橘产业不仅在三溪镇发展壮大，全县范围内也呈现“多点开花”之势，脐橙、杂柑等品种在淮口、三溪、高板、金龙、土桥等乡镇均有种植，全县生产面积15万亩，2024年预计产量22.5万吨，产值12.5亿元，成为当地农民主要的经济来源。
▲图片来源：绿色蒲江
地处成都西南的蒲江县气候温和、雨热同季，优渥的自然生态和地理条件，为柑橘类水果提供了最适宜的生长环境。眼下，爱媛橙进入成熟季，成片成片的挂满了枝丫，满树的橙色果实构成了一幅丰收画卷。
2020年，蒲江县启动实施“两个替代”工程，全域实施有机肥替代化肥，绿色防控替代化学防治，农产品种植全程施用有机肥、环保酵素，人工除草，通过安装太阳能杀虫灯、挂黄板、捕食螨等绿色防控措施来进行病虫害防治，全力推进品种、品质、品牌“三品提升”。截至目前，蒲江全县已建成“两个替代”示范基地92个，带动发展面积20万亩，全县有机肥使用覆盖率超75%，主要农作物绿色防控覆盖率超70%。
冬草莓，抿抿甜！
冬季水果C位
在成都人心中，草莓一定有姓名
再过不久
红艳艳的草莓即将迎来成熟期
红彤彤水灵灵
一口爆汁
充满活泼生动的清甜感染力
成都人最熟悉的，莫过于双流冬草莓
红颜、章姬、粉玉……
这些常见的草莓品种
你最爱吃哪一款呢？
作为中国国家地理标志保护产品，双流冬草莓因春节前上市而得名。双流区于20世纪80年代引种草莓，种植成功后不断更新、提纯复壮，适宜的气候条件使得双流冬草莓品质优异，深受国内外消费者喜爱。
▲图片来源：双流发布
2023年，双流区加大特色产业发展力度，重点打造了欣悦草莓、艺隆草莓、宸锋草莓等标准化生产示范基地。规模化经营草莓种植面积达1850余亩，预计产量约2775吨，产值约2978万元，有效地带动当地群众就业增收。
除此之外，成都的“冬草莓地图”更是遍布全市。在四川天府新区，草莓园的发展也带动了周边产业的发展，如农家乐、民宿等，为村民提供了更多的就业机会。在简阳市平泉街道荷桥村，无土栽培种植技术培育出“空中草莓”，吸引众多游客慕名前来参观、采摘。
▲简阳培育的“空中草莓” 图片来源：简阳发布
盘不完
一年四季
成都的特产根本盘不完！
名气在全国乃至世界都响当当
小编随手挑几个
都！很！能！打！
看看有你不知道的吗？
鱼子酱
“舶来品”变身“本土特产”
来成都耍，鱼子酱管够！
目前
全球60%的鱼子酱产自中国
其中超12%源自一家成都企业
——“润兆渔业”
值得一提的是
一罐小小的鱼子酱背后
有着31项技术专利
它曾靠“盲品”撬开了海外市场
突破养殖技术难关的鱼子酱
现已畅销30多个国家和地区
成为西餐厅、五星级酒店、米其林餐厅中
备受欢迎的鱼子酱菜肴
▲现场加工罐装鱼子酱
大闸蟹
不仅有鱼子酱
成都还有吃货最爱的大闸蟹！
在都江堰聚源镇桂桥社区
就有一家目前成都规模最大的
大闸蟹养殖基地
这里的大闸蟹
青壳、白肚、金爪
口感回甜，肉质细腻
成熟的蟹个大体肥，蟹肉丰满
一般单只重3两左右
大的单只公蟹能达到4两
相当受欢迎
羊肚菌
产量产值均位列全国Top1
大家都爱吃的羊肚菌，就产自咱家！
目前
成都市金堂县内羊肚菌种植2万亩
预计鲜货产量5000吨
金堂籍农户带动县外种植5万余亩
赵家镇已形成全国最大的羊肚菌交易市场
全国90%的羊肚菌在此交易
交易额超80亿元
鲜品、干品不仅远销
法国、瑞士、日本等地
今年9月
更被国际药用菌学会授予
“世界羊肚菌黄金产区”
▲图片来源：金堂农业
中药材
金堂明参、石斛、葛根
都江堰厚朴、杜仲、黄柏、黄精、重楼
你知道吗
这些熟悉的中药材就产自家门口！
可别小瞧这些“土”特产
它们正转化为推动地方经济发展
和农民增收致富的“法宝”
其中，金堂明参不仅销往全国各地
还曾出口东南亚国家
在全国中药行业享有较高声誉
▲金堂明参 图片来源：金堂乡村振兴
二荆条
绿果新鲜碧绿，红果色泽红亮
椒角细长，椒尖有“J”形弯钩
香味与辣味俱佳
这样的辣椒就叫二荆条
四川哪里的二荆条最出名？
成都双流牧马山
产于此的二荆条
清朝时期便成为贡品
2009年入选国家地理标志产品
并成为全国唯一
成功申请原产地保护的辣椒
可是个资格“牌子货”！
▲图片来源：成都天府地标馆
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这么多成都特产
你最爱哪一款？
你还知道哪些成都特产？
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来源：成都发布