近年来，我国政策不断加大对使用生鲜乳生产婴幼儿配方乳粉的扶持力度，众多品牌纷纷响应，将生鲜乳作为差异化竞争的重要策略，市场上主打“新鲜”概念的奶粉品牌日益增多。近日，国家市场监督管理总局发布了《关于进一步加强婴幼儿配方乳粉原辅料管理有关事宜的公告（征求意见稿）》（以下简称《征求意见稿》），再次强调“鼓励企业以生鲜乳为原料生产婴配粉”。
“鼓励企业以生鲜乳为原料生产婴配粉”
和氏乳业作为一直致力于提升乳品品质的品牌，始终坚守使用“生羊乳”和“生牛乳”作为奶基原料的原则，从源头把控产品质量，严格遵循各个生产环节的标准，确保婴幼儿配方乳粉的营养与安全，和氏乳业凭借其卓越的品质保障，赢得了乳品市场和广大消费者的信赖与支持。
Part1
提前布局，和氏前瞻眼光迎来利好局面
早在2019年，七部委联合发布的《国产婴幼儿配方乳粉提升行动方案》就已经强调了奶源基地的专业化生产，并提倡使用生鲜乳制作婴幼儿配方乳粉，这一提议得到了国家政策的进一步支持，例如《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》中也提到了这一点。
天津市发展和改革委员会在执行《天津市2022年食品安全监督管理计划》的过程中，制定了《天津市推进国产婴幼儿配方乳粉质量提升实施意见》。这些政策文件不仅推动了生鲜乳的应用，也为奶粉市场的竞争提供了新的方向，许多品牌已经开始推出以生鲜乳为卖点的产品，强调其更新鲜、更有营养的特性。
要将“新鲜”的概念转化为现实，并非易事，从奶源的采集、生产过程到产品的罐装密封，每一个环节都需要严格控制，以确保产品的营养价值。作为在生鲜乳使用方面领先的奶粉企业，和氏乳业始终坚持使用生羊乳和生牛乳作为奶基原料，并采用干湿法复合工艺来加工奶粉，以确保产品的鲜活营养。
和氏乳业旗下超高端的一款“明星”产品和氏莎能，依托企业自有的生态有机牧场，实现了从奶源到制冷罐的快速运输，并采用全程0-3℃的恒温冷链运输，确保了产品的鲜活度。此外，和氏莎能配方中包含了4.68%的三代OPO、活性双益生菌、益生元组合，以及高配级别的CPP（168.3mg/100g），这些成分共同构成了六维硬核吸收力，帮助宝宝更有效地吸收营养。
和氏旗下婴配粉产品
和氏莎能的配方还注重宝宝全面营养的均衡配比，含有高含量的乳铁蛋白，每100克高达118.8毫克，同时添加了DHA、ARA、左旋肉碱和肌醇等营养成分，以促进宝宝的健康成长。
Part 2
和氏全产业链布局，确保每一滴鲜奶的品质
在乳品行业，"得奶源者得天下"这一真理始终适用。为了突出"鲜活"和"营养"的卖点，奶源的优势显得尤为关键。和氏乳业一直秉承着"品质第一，奶源至上"的发展理念，利用57万亩的高山草甸牧场，自主建立了海拔2000米以上的高寒川生态牧场以及七大标准化示范养殖基地，形成了和氏乳业的精品奶山羊和奶牛双奶源基地，打造了一个全方位覆盖的专属产业集群。
和氏乳业的精品奶山羊和奶牛双奶源基地
和氏乳业还关注奶山羊对高质量饲料的需求，积极发展饲料种植产业，致力于构建标准化生产、规模化种植和产业化经营的现代化饲料产业体系。通过和氏乳业的精心养殖，优质的奶牛和奶山羊才能产出优质的奶源。众所周知，奶山羊和奶牛的生活环境、饲料质量等因素都在一定程度上决定了奶源的品质和营养。因此，有机奶源的生产需要企业先建设有机牧场，和氏乳业的奶粉采用鲜活有机生羊乳和鲜活有机生牛乳加工而成，将"高品质、零添加、零污染"的有机经营理念融入到有机奶源的生产中，打造出了"育好地-种好草-养好羊/牛-产好奶"的全链有机奶源，并成功获得了国家权威机构的有机认证，深受消费者的喜爱。
获得国家权威有机认证
除了拥有优质的奶源外，要想讲好"新鲜"的概念，就需要尽可能缩短生产加工中间环节的时间损耗。乳企的牧场、鲜奶储运、工厂、加工等多个环节都需要紧密配合，将生鲜乳到工厂加工成粉的过程中的时间消耗尽可能缩短，其中，牧场与工厂的距离是一个关键因素，需要在一定半径内，以便保证奶源的新鲜度和营养价值。
Part 3
和氏用先进技术，为消费者提供更鲜活的奶粉
和氏一直秉持着对新鲜和营养的不懈追求，致力于通过领先的生产工艺为消费者提供高品质的奶粉，位于占地169亩的智能化生产基地，和氏乳业拥有两大核心加工厂和七条干湿法复合工艺生产线，每一条生产线都配备了国际一流的生产设备。
和氏乳业的婴配粉产品特别采用干湿法复合工艺，这种工艺巧妙地将液态营养素直接混合后再进行高压喷雾干燥，极大地缩短了生产周期，确保了奶粉的新鲜度，同时更大限度地保留了活性营养成分。在湿法工艺方面，和氏乳业运用了创新的“蒸汽直喷杀菌、旋风分离、二次附聚”技术，并配备了德国GEA、英国斯派莎克等高端设备；干法工艺则采用气动混合技术，确保了奶粉在整个生产过程中的质量稳定。
和氏采用先进技术
整个奶粉生产流程，从鲜奶的冷藏、预处理、配料、浓缩、喷雾、干燥、热敏营养素的干混到包装，都实现了信息化管理，达到了全自动化、智能化、透明化的生产水平。和氏乳业通过这些先进的工艺和技术，更大限度地保留了奶粉中的营养成分，打造了“鲜活”的营养优势。
在当前市场上，企业们纷纷寻求在生产时间和温度上做出改进，以保持生鲜乳的新鲜程度，保留更多的活性营养元素，和氏也不例外。不断优化的生产流程，力求在更短的时间内将新鲜奶粉送到消费者手中，让消费者能够享受到新鲜、有活力的奶粉，通过这些努力，和氏乳业不仅在生产工艺上树立了行业标杆，更在新鲜营养上实现了质的飞跃。
Part 4
不仅新鲜，新鲜品质更是透明看得见
在婴幼儿奶粉行业，品质控制是企业生存的基石，更是对社会责任的深刻体现。和氏乳业深知这一点，因此，即便在严格的自我检测体系之上，品牌仍在不断追求更高的品质标准，每一次产品出自生产线，都是对和氏品质承诺的再次验证。和氏乳业以“质量安全至上”的理念为指引，实验室通过了CNAS认证，确保从奶源采集到成品出库的每一环节都受到严密的监控和检验，超过百道的检测程序，千项以上的检测指标，确保了每一罐奶粉都是安全的、合格的。
为了进一步确保产品透明度和消费者信任，和氏乳业在婴幼儿配方奶粉中引入了先进的电子追溯技术，这项技术使得奶粉的生产原料、辅料、制造过程、销售渠道以及相关证件等信息都能被精确追踪，确保了产品从源头到消费者手中的每一步都是透明和可信赖的，这种对品质的坚持，让和氏的产品不仅仅是实物，更是一种承诺，一种对消费者健康的承诺。
英敏特调研数据显示，中国消费者越来越重视企业对产品信息的透明度，超过六成的消费者认为企业的这种做法能够提升品牌形象。在政策层面，国家鼓励企业使用生鲜乳生产婴幼儿配方奶粉，这不仅是对产品质量的更高要求，也是推动行业向更高标准发展的动力。
和氏乳业始终秉持着对品质的极致追求，展现出企业的远见卓识，面对未来，和氏乳业将以不懈奋斗的姿态，迎接新的挑战，寻求新的突破，不断巩固其在行业中的领导地位。和氏乳业将继续以攀登者的心态，勇攀质量高峰，为消费者提供更加优质、更加安全的奶粉产品！