小雪在整个冬季中位列第2,为仲冬里的一个重要节气。立冬意味着冬季的开始,而小雪则使得冬季的气候特征更加明显。在频繁的气象活动中,温度进一步降低,与此同时降水会逐渐增多,所以人们用“小雪”来表达这个节气的气候,是温度与湿度的共同变化。
进入小雪,无疑将会更加寒冷,在饮食以及生活方式上都要及时改变,才能适应日益变化的气候。牢记吃3样,做2事,防寒保暖,增强抵抗力,平平安安地过冬,一起来看具体内容吧~
吃3样
肉类和冬天更配,其可以为我们提供热量以及身体所必备的营养,因此小雪之后,要多吃些优质的肉类,比如牛羊肉,瘦肉,鸡肉等,来平衡身体的消耗,也为抵御寒冷做好能量补充。当然肉类也是提升免疫力的重要食物,每天都要吃上1-2种。
推荐吃法:牛肉滑蛋
1、新鲜的牛里脊一块,片成大的薄片,加姜丝,生抽,料酒,玉米油先拌匀,接着再加些生粉,继续搅拌,在每片肉表面形成一层浆。
2、两枚鸡蛋磕到大碗里,加一把葱花,盐,温水30克,淀粉一小勺,蛋抽充分搅匀。
3、锅中烧油,待充分热透时,把肉倒进去,扒拉散开,在热油之中炒到变色,立即盛起。
4、接着把蛋液淋到锅底摊薄,底部开始凝固时,放入牛肉,在翻炒鸡蛋的过程中,裹到牛肉表面,直到全部凝固后盛出。
谷物杂粮
天冷了,谷物杂粮也要多吃些,这些是能量的重要来源,同时谷物对于脾胃也十分滋养,有助于温暖脾胃,补中益气。可以用来制作面食,或者是煮粥,平日里蒸饭也可以搭配些,既能增添谷物的香味,也更加营养,还有助于减脂清肠。
推荐吃法:谷物豆浆
1、准备几样谷物,种类多的话,要注意每样少一点,否则搭配到一起,整体的量会太多,煮出的豆浆会太粘稠。
2、需要清洗的洗干净,接着全都放进破壁机里,饮用水加到红线之下,即可开始煮,30-35分钟左右就完成了,谷物香浓,顺滑可口。
根类蔬菜
冬季多吃根,腿脚站得稳,这是顺应季节的体现。在此类食材中,大多蕴含着丰富的淀粉,纤维素,一定的蛋白质,以及钙,磷,铁,钾等,有助于补充能量,健脾养胃,促进消化,改善代谢,增强抵抗力等。要作为冬季餐桌的首选菜肴。
推荐吃法:芋头焖鸡翅
1、小芋头准备上三四个,个头小的要多准备几个,逐一削干净,并多冲一冲,继而切大块,浸泡待用。
2、鸡翅七八个,每个都一分为二,洗掉其中的脏东西,继而丢进水中进行焯煮,去除杂质也去掉异味,煮透后捞起。
3、重新起锅放油,油等到大热时把鸡翅倒进去,同时加点葱和姜一起炒,将鸡皮炒到焦黄。
4、接着把芋头也倒进去,同鸡翅一起翻炒匀,然后加冰糖,生抽,翻炒到上色时加热水。
5、焖二十分钟左右时,补些盐到里边炒匀,转为大火再焖十分钟,使其入味并且将汤汁收得浓稠些,便可以装盘出锅了。
做2事
1、多喝温热的水
天气变冷,我们要让身体自内而外的暖乎起来。从喝水开始,我们每天都离不开它,此后要准备接近我们体温的温水来喝,有助于促进代谢以及血液循环,滋润肠道,排出毒素等。温水也有助于温暖我们的脾胃,让身体暖和起来。与之相反的就不要喝凉水,冰水了,以免使脾胃着凉,引起肠胃不适等。
2、注意脚部保暖
很多人天冷了,便会穿上羽绒服,然而脚上还露着脚踝,穿着单鞋。其实我们的脚部同样需要保暖,否则很容易使寒气入侵。小雪节气前后,不妨准备出长筒的且厚一些的袜子,鞋子也换上防风保暖的冬鞋,让脚部暖和起来,身体各处都暖和。
小雪来临,天冷注意防寒保暖,饮食到起居都要及时改变,吃3样,做2事,别大意了。本文系小茉莉美食记原创,码字不易,严禁不良自媒体抄袭、搬运。如果您喜欢我的分享,欢迎大家点赞,关注和转发。