广元外国语学校开展“学生进后厨”活动

为进一步提高食品安全的透明度，加强同学们对学校食堂管理情况的了解，不断提升食堂饭菜质量和服务水平，11月14日，广元外国语学校开展“学生进后厨”活动，邀请16名学生代表们走进食堂后厨，现场观摩后厨操作流程。

参观后厨

学生代表们戴上一次性工作帽、口罩和鞋套，在服务中心主任冯成云的带领下进入食堂后厨参观。对于学生代表们来说，这是第一次踏入与他们息息相关，但又十分陌生的地方。

学生代表们近距离观摩“盘中餐”从原材料到走上餐桌的全过程，对食堂主副食品仓库、留样间、厨房操作间、洗碗间等地进行参观。食堂管理人员从食品原料采购、存储、加工、烹饪、留样等各个环节以及对各操作区域的规范操作要求进行了详细讲解。

座谈交流

参观结束后，学校党委副书记、副校长官英组织学生代表们进行座谈交流。同学们纷纷各抒己见，对参观过程中的一些感悟发表了看法。同时，同学们针对食堂饭菜的口味、做法等内容提出了一些合理的意见和建议。

学校食堂管理人员认真听取了学生代表们的意见，耐心细致地解答了大家提出的问题，并表示将充分考虑同学们的建议，不断提升食堂的服务质量。

官英副校长希望学生代表们能多参与学校食堂的管理与监督工作，发现不文明现象，能够第一时间劝说和制止。多收集同学、家长、老师的意见并及时反馈给学校服务中心，使更好地提高食堂服务质量，真正做好校园小主人角色。

通过开展“学生进后厨”活动，让学生真正成为学校食堂的参与者、监督者、建议者。广元外国语学校将继续严把食品安全关，为全校师生提供安全、卫生、健康的就餐服务，共筑校园食品安全防线，为学生舌尖上的安全保驾护航。

撰文/刘鑫 编辑/吴建序 复核/余飞