菏泽报业全媒体记者 陈淑娅 李艳粉
对中药充满无限热爱的探索者郜文起，近日在第八届全国医药行业特有职业技能竞赛中担任裁判长。近40年来，他历尽艰辛寻遍菏泽，收集中药标本1000余种、3000余份，发现菏泽本土药用植物300多种。11月13日，牡丹晚报全媒体记者走进郜文起的中药传承工作室，聆听他与中药材的不解之缘。
蒙眼能辨别中药200多种
“这个是徐长卿；这个尽管跟徐长卿长得很像，但是味道与徐长卿不同，它是细辛。”当郜文起说出识别结果，答案揭晓时，现场响起雷鸣般的掌声。这是在刚刚结束的第八届全国医药行业特有职业技能竞赛中，裁判长郜文起现场演示蒙眼识别中药的场景。
细辛和徐长卿这两种中药的外观很像，仔细看都容易混淆，蒙眼识药更难辨别。“蒙眼识药主要靠闻和尝，尽管已经闻出来了，但是为了稳妥，我又尝了尝味。”郜文起说，中药种类多样，外表相似的就有很多，蒙眼识别中药不是朝夕之功，而是日积月累的结果。
郜文起是一位地道的中药学毕业生，在菏泽一家医院中药房工作，工作日常就是与中草药打交道。他对中药学特别感兴趣，除了在书本上学习外，经常利用工作之余前往野外学习，整理本土中药材。
“将中药事业发扬壮大是每一位中医药人的责任与义务！”正是带着这样的信念，郜文起从零做起，丈量家乡土地，追寻中药理想。最初单打独斗，无人理解，甚至还有旁人的闲言碎语，可痴迷中药材的郜文起不为所动，仍是默默坚持。从春天到深秋，他多数休息时间都用在了野外学习上，路边的花草树木，他都能准确地说出名字、来历和习性。近四十年里，他走遍了菏泽的沟沟坎坎，蚊虫叮咬、荆棘刺伤、狂风暴雨、浑身泥泞是家常便饭。
郜文起说，看、闻、尝、摸是中草药的正常识别过程，想要认识一种中药，用肉眼看只是其中的一方面，很多时候都需要尝一尝、闻一闻。“明知道这种药物生食很苦涩或中毒，也要去尝一尝。就拿半夏来说，生半夏有毒，吃了之后嗓子会疼几天。书本上写生食半夏嗓子疼，究竟怎样疼，疼的程度如何就需要自己感受。”郜文起说。
记者走进郜文起的工作室，中药味扑鼻而来。房间内，收集着中药材标本的瓶瓶罐罐分门别类地摆放着，需要冷藏保存的中药材标本则被摆放在冷藏室里。这些都是郜文起花费了近40年的心血慢慢积累起来的。随身拿起一罐，郜文起就能准确说出其名字、功效、种类等等。
郜文起不仅认识一千多种中药，对各种药材的功效作用也如数家珍。如今，郜文起中药传承工作室的中药标本已有一千多种、三千多份，其中伪品六百多份，为中医药爱好者提供了丰富的学习资源。
传道授业，守护百姓用药安全
“同学们，这是杜仲，主要功效是补肝肾、强筋骨、安胎，可用于肝肾不足、腰膝酸痛、筋骨无力、头晕目眩、妊娠漏血、胎动不安。”日前，郜文起带领20名“学生”走进菏泽环堤公园，将沿途遇到的药草一一讲解。两个小时的时间，他讲解了杜仲、银杏、山里红、石楠、构树及野生品种蒲公英、地黄、小蓟、柽柳等本土中药材的性能和功效。
“书本上的中药图片毕竟是死的，只有真正去野外观察过、采集过，才能更好了解植物的性状特征和性味。”郜文起说，对于从事中药材相关工作者来说，跋山涉水遍尝百草才会有真才实学，才能更好地辨别真伪，守护百姓用药安全。
“郜老师教会我很多知识，如今我只要有时间就跟随他到野外学习本土中药知识。”学员郜志平说，跟随郜文起学习近一年的时间，她辨别中药材的能力提高了一大截。在刚刚结束的第八届全国医药行业特有职业技能竞赛中，她和其他三人荣获大赛三等奖。
据统计，近40年里，郜文起共发现菏泽本土药用植物300多种，每一种他都详细观察并做成标本。在第四次全国中药资源普查中，他带队采集植物标本三千余份，对理清菏泽地区生物资源家底、丰富中药资源宝库作出重要贡献。
为普及中药知识，郜文起曾主持菏泽天香公园（中医药主题公园）、东明中医药主题公园、单县中医院植物园等公园和小区的植物挂牌命名及科普工作，按照植物学名、科属、别名、药用部位、花期、生长特性、外形特征、用途、功能主治等内容进行分类悬挂，悬挂牌上还印有二维码，方便更多人了解药用植物种类与功效，为广大市民学习中医药文化营造了浓厚的氛围。
在郜文起的带领下，菏泽多位中药人才参加各项国家级、省级技能比赛，取得优异的成绩。“我将继续积极参与中医药文化进基层志愿活动，推动中医药惠及千万家。”郜文起说。