秋末冬初，福州市永泰县进入油茶果采收的好时节。漫山遍野的油茶树郁郁葱葱，枝头挂满红艳油茶果，采摘工人忙碌其间，收获一颗颗“致富果”。
油茶是中国特有的油料作物，茶油具有独特的营养保健价值，被誉为“东方橄榄油”。发展油茶产业，是永泰县推动乡村振兴的重要举措之一。截至目前，永泰县油茶总面积13.75万亩，可产油茶鲜果4万吨，产值达1.8亿元。
“绿”了山头
永泰地区有着悠久的油茶树栽培历史，同时具备良好的种植条件，但一直没有形成规模。
五年挂果，八年盛果。油茶一般要种植8年才开始进入丰产期，因此，前期投入成本高和风险大是很多村民不愿意种的主要原因。
2006年，出于儿时的成长环境和油茶情结，乡贤卢玉胜带着在外打拼的积蓄和见识，回村承包8000亩荒山。先后组织成立了永泰县希安油茶专业合作社、福建胜华农业科技发展有限公司（以下简称“胜华农业”），进行集约化种植与管理，带动更多村民参与油茶种植。
在领头人卢玉胜以及龙头企业的引领下，村民们有了信心，也看到了希望，昔日的荒山变成了青山，结出的红果变成了“金”果。
据统计，目前永泰县已培育油茶企业14家（其中国家级林业龙头企业1家）、油茶种植大户及合作社61家，申请注册国家专利 40 多项。
“富”了手头
“基地总面积有3100亩，今年的产量比去年翻一番，鲜果产量大约有400万斤。”来到永泰县同安镇西安村胜华农业承包的油茶林中，油茶基地现场负责人赵必城介绍道。
油茶产业的蓬勃发展，既实现了生态保护与绿色发展的和谐共生，也解决了群众家门口就业问题。
“在家门口就能拿到和以前外出务工差不多的工资，我十分满足了。”55岁的采摘工人卢玉莲笑着说。
为了进一步推进乡村振兴、实现共同富裕，2022年，卢玉胜从个人承包种植的3100亩油茶园中，划出1500亩免费赠予村集体，作为西安村全民创业合作的股本金。
“到了年底，除了分红，每个村民还可以分到4斤多茶油。”赵必城补充道，现在村里人均都有1亩油茶林，有钱一起赚，极大地提高了村民的生产积极性。
“强”了产业
2023年，西安村油茶籽产量100多吨，光油茶种植这一项就收入200多万元，村民人均增收2万多元。
如何进一步提升这一传统特色种植业的经济效益，以推动农民收入的增加？
“如果只靠简单的种养，没有产业带动，依然发展不起来。”胜华农业副总经理廖孝平道出了关键。
烘干、去皮、压榨……在胜华农业的工厂，全自动化的榨炼油设备正在全速运转。
“每100斤鲜茶果约可烘干出25斤茶油籽，榨出5斤茶油。”茶油精炼加工是确保油品质量的关键步骤，也是胜华农业在生产流程中着力攻克的核心环节。
为此，胜华农业与福建师范大学等高校院所开展产、学、研合作，成立专家工作站，创新开发茶油提取技术。目前，胜华农业已经建立起一条规模化、标准化的山茶油深加工生产线，不仅提升了山茶油的加工品质，也进一步推动了山茶油产业的发展。
“油茶全身都是宝。”来到产品展示厅，山茶油系列产品让人目不暇接。
除了食用油等油类产品，胜华农业已开发出手工皂、洗护、美妆护肤等种类丰富的日化产品，以及生物保健胶囊等生物医药产品，不断延伸产业链条，提高加工产品附加值。
此外，胜华农业积极布局第三产业发展，建立油茶博物馆，以农、文、旅、研相结合规划了三区十八景，进一步促进一二三产业融合发展。
永泰县林业局相关负责人表示，下一步，将继续发挥油茶产业在增加农民收入，巩固脱贫攻坚成果、促进乡村振兴中的重要作用，继续坚持创新驱动、精深加工、示范带动、科学经营，全面提升油茶产业发展水平。
来源：央视网