8日,天气晴好,巍山镇曙光村的农户们忙着将一排排索面挂出来晾晒,场面壮观。
索面是曙光村曙光自然村的主要产业,现有135户农户从事索面制作,占全村三分之一,年产量约40吨,产值600万元至650万元。
曙光索面名声在外,上门购买的顾客络绎不绝,部分农户甚至因订单太多而拼命赶进度。村民斯清文已“欠”客户250公斤索面。他介绍,索面一般需要客户提前预订,农户制作完成后,再电话通知客户取货。早年,曙光索面主要由农户挑担外出售卖,用于换取小麦、大米等物资,如今已成为抢手货,农户往往根据自己能力和市场需求决定产量。
索面生产受天气影响较大,天气晴好,产量会多一些。村党支部书记斯飞飞介绍,索面一般从农历八月开始制作,一直到次年端午节前后结束,制作过程辛苦,从晚上10点开始到第二天下午3点结束,加工者中间仅休息几个小时。
鉴于曙光索面效益好,产业前景可观,近年来,村里已有十余名年轻人回村学做索面。40岁的赵旦对在家创业很看好,努力把老一辈的手艺领悟好、传承好。
曙光村还利用微信公众号等网络途径推广索面,并持续提升索面发展环境,组建了经济合作社,致力于帮助农户解决销路、增加收入,及时消化库存。去年接到超百万元订单,农户们在对价格满意的情况下纷纷签约销售。斯飞飞说,村里还将根据索面产业发展情况,扩大晒场面积,为索面加工创造更好环境。
记者丨东阳市融媒体中心 孙新萍
编辑:许琳琳
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