10.蛤蜊
是一类生活在海洋中的双贝壳类动物，是海鲜界的宠儿，以其鲜美的肉质和丰富的营养价值，赢得了很多人都喜欢，不管是清蒸煮汤还是烧烤，都能以独特的风味，丰富你的味蕾，它的种类也非常丰富，有花蛤、文蛤、白蛤，每一种都有其独特的风味和口感，营养价值也比较高，还有丰富的高质量蛋白质，有助于肌肉生长和恢复，微量元素也很多，有锌、铁、钙的微量元素，而且有低脂肪的特性，是很多人健康饮食的首。
9.扇贝
我们常见的扇贝养殖种类，有栉孔扇贝、海湾扇贝和虾夷扇贝，我国扇贝的产量主要就是来源于养殖，捕捞的产量非常的少，有红白两色的生殖腺，白色的是雄性扇贝，红色的是雌性扇贝，
怎么挑选扇贝？活的扇贝是受外力影响会闭合，张开后不能和上的为死扇贝，出肉率高是三到五月，初丁率高的时间为五到7月，扇贝的营养价值也很多，里面含有丰富的维生素C，能够细嫩我们的肌肤，还有多种矿物质，微量元素钙和锌的含量比较高，能够提高骨骼健康水平，做法也非常的多，最常吃的就是蒜蓉蒸扇贝符合大多数人的口味。
8.海白
海白也是常吃的贝类，最常做的就是冬瓜海白汤，鲜甜可口，原汁原味，海苔的肉又鲜又甜，营养价值很高，含有多种维生素和微量元素，还具有清热解暑的功效，非常适合夏天。
7.贻贝
又叫海虹，也叫青口，是一种双壳类软体动物，壳是黑褐色的，有“东海夫人”的美名，是上等的滋补珍品，肉比较鲜美，营养丰富，被称为“海中鸡蛋”春天是吃海虹的最佳季节，每年的二月底到五月初是海虹最鲜美的时候，因此他被称为“春天第一鲜”。
6.带子（鲜贝）
带字北方人又叫鲜贝，这个来自海洋的美味，不仅口感鲜嫩高，有着让人惊喜的营养价值，它是低脂肪低热量的食物，相比其他的肉类，它的热量低的很多，在你享受美食的同时，不用担心脂肪堆积，另外它含有高质量的蛋白质，含有丰富的维生素和微量元素，比如铁等矿物质以及维生素B2，这些都对身体非常有益，怎么吃扇贝？可以尝试清蒸，能够保留它的原汁原味。
5.海瓜子
海瓜子也叫薄壳，是潮汕地区特有的贝类，烹饪的时候什么调味都不加，能够吃出它的鲜美，它生活在盐度比较高的外湾或者岛屿的滩涂中，群居的生活，吃的时候它里面含有的泥沙比较多，必须在淡盐水中浸泡半天，等到他的泥沙吐尽之后，洗干净才能够开始制作，如果买回来的海瓜子挑出破损的有些小口都不用扔可以吃，如果整个都开了就挑出来扔掉。
4.蛏子
我国食用蛏子的历史可以追溯到宋代，三种常见的蛏子有长竹蛏，又俗称马刀贝，蛏皇，贝壳可达15厘米左右，外壳质地薄脆，表面比较光滑，一般为黄褐色或浅红褐色，第二个就是大竹蛏，有称大马刀，贝壳长12厘米左右，主要分布于日本韩国和我国沿海，第三个就是缢蛏，最常见的一种蛏，贝壳约六至8厘米，主要分布于日本和我国大陆沿海潮间带和浅海，三到五月春季的时候是蛏子最肥美的季节，但是他一年四季都能够吃到，口感的话还是初夏前后最佳。
3.毛蚶
是一种海洋生物，一种贝壳生物，主要分布于中国日本朝鲜沿岸，在中国以莱州湾、渤海湾、辽东湾的浅海区资源比较丰富，他的血液里流淌的是含铁的血红蛋白，因此他的血液是红色的，这与大多数贝壳血液里的血蓝蛋白不同，还是一种营养价值极高的食材，含有优质的蛋白质多种微量元素和维生素，还有低脂肪低胆固醇的特点，同时在某药用价值也有价值，也使得在保健领域极为广泛的应用前景。
2.沙包螺
又称为鸡腿螺，以其清甜的味道和紧实的螺肉而闻名，咀嚼的时候非常有嚼劲，能够充分体验到螺的美和香气，在海南地区非常受欢迎，是经典的海鲜之一。
1.象拔蚌
分成泥蚌和沙蚌两种，在沙地成长的象拔蚌颈部比较白，在泥地成长的象拔蚌颜色比较深，常见的做法有刺身、白灼、切片涮锅、爆炒。
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