在农村,婚丧嫁娶等红白喜事都是非常重要的,一般都会举办酒席,邀请亲友们一起来热闹热闹一下。
然而如今很多人谈起农村的酒席,都是直摇头。因为在他们看来,和过去相比现在农村的酒席都已经变味了。
甚至有些人还总结了当前农村酒席的四大怪象,比如菜品攀比成风,礼金“怪圈”难破等,这到底是咋回事?我们一起来看看吧!
首先,我们来看看菜品攀比成风的现象。在我的家乡这边,以前吃酒席都说是“流水席”。
就像是流水一样,来了客人了,凑满一桌人就开席,从早上开始一直往往要持续到下午很晚的时候。而且在当时酒席所吃的,都是自家的一些鸡鸭鱼肉等,多数都是家常菜为主。只是菜品更丰盛而已。
但是现在却发生了很大的变化,如今农村酒席,菜品数量和种类不断加码。以往普通的十几道菜已难见,动辄近二十道甚至更多。而且菜品的种类也更高大上了,不只是有牛羊肉了,还有山珍海味、鲍参翅肚也频繁现身。
为了在酒席上彰显“阔气”,主家往往不顾实际需求,相互攀比。就拿烟酒来说,过去多是自家酿制的酒,而现在都是名牌的烟酒,动辄几百上千元。
这不仅造成了极大的食物浪费,也给家庭带来沉重的经济负担。许多家庭为一场酒席省吃俭用数月,只为在菜品上不被他人比下去,使得原本欢乐祥和的庆典蒙上了一层虚荣与压力的阴影。
其次,礼金“怪圈”难破。
礼金在农村酒席中扮演着重要角色,本是宾客对主家的一种心意表达和经济援助。但现在,礼金数额却逐渐变味。
从过去的量力而行,到如今水涨船高,成了衡量人际关系亲疏和面子大小的标准。
在我的家乡这边,如今打底都是200起了,也就是说最低都是200元,如果关系好的都是五六百,再亲近一些的都是上千元了,使得许多宾客苦不堪言。
而那些经济条件较差的家庭,面对不断攀升的礼金要求,更是陷入了两难的困境,不这么随礼的话,对方有意见,会得罪人。
如果随礼了自己又经济压力很大,因此当前在农村,人情往来逐渐演变成了一种经济负担和社交压力。
其三,表演形式低俗,丧事喜办也成为了潮流。为了给酒席增添热闹氛围,一些地方邀请歌舞表演团队。但部分表演内容却偏离了正轨,走向低俗化。
比如有些老人过寿了,都会邀请歌舞队来表演,在我的家乡这边就是如此。如果老人过寿了,子女邀请戏剧班、歌舞队表演就认为子女孝顺,老人脸上有面子。
然而有些歌舞队表演的节目实在是不堪入目,有的穿着暴露的衣服在舞台上扭来扭去的、有的还是言语粗俗的小品相声等充斥其中,与农村传统的质朴文化和喜庆氛围格格不入。
最不堪入目的是有些本来是家里老人去世,是丧事却像是红喜事一样,搞得是不伦不类的。
这些低俗表演不仅难以给观众带来真正的愉悦和文化享受,反而对农村的社会风气产生了不良影响。
尤其是对青少年的价值观形成误导,让本应充满文化内涵和传统韵味的农村酒席变得乌烟瘴气。
其四,卫生状况堪忧。
农村酒席大多在露天场地或临时搭建的大棚中举办,卫生条件有限。食材的清洗、加工过程难以做到规范操作,餐具的消毒往往也只是简单冲洗甚至未经过严格消毒。
大量人员聚集用餐,在缺乏有效卫生监管的情况下,极易引发食品安全问题。苍蝇蚊虫乱飞、污水横流等现象也时有发生,给宾客的健康带来潜在威胁,与现代社会对食品安全和卫生的要求背道而驰。
然而说来也奇怪,即便是如此很多的农民依然乐意在农村吃酒席,而不愿意去城市的酒店、大饭店吃酒席。
当然了,农村酒席的怪象这还只是冰山一角,比如在近些年农村酒席还出现了“礼到人不到”、“热宴变冷席”和“白酒啤酒成摆设没人喝”等现象。
对此大家怎么看呢?你们村里的酒席有这些现象吗?欢迎大家留言讨论!