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眼下
胶莱街道的大姜到了收获时节
在一望无际的大田里
处处可见
村民采挖成熟鲜姜的身影
他们三五成群协作配合
干劲十足
挖姜、抖土、挑拣、剪杆、装箱……
忙得不亦乐乎
生姜种植大户张祥欣
得益于胶莱优异的自然资源，今年栽种的生姜迎来丰收，按照现在的生姜采收情况，每亩生姜纯收益大约能稳定在10000—30000元之间，市场行情不错。
据了解，胶莱街道是山东半岛地区有名的优质蔬菜种植区和供应基地，这里土壤肥沃，土壤pH值为6.5—6.8，非常适宜大姜生长，二十世纪中期，胶莱人民利用自然的水土优势开始大范围种植胶莱大姜，经过多年的种植改良，在胶莱的土壤结构和气候特点的影响下，种植的“胶莱大姜”开始备受青睐。今年胶莱大姜总共种植亩数400亩，亩产最高可达12000斤。
规模化种植生姜属于劳动密集型产业，从种植到采收需要大量的劳动力，因此，胶莱街道的许多生姜种植基地有效带动了周边村民就近务工增收。“每天早上八点上班，下午六点下班，中午休息一小时，不用去远处就能挣钱，很方便。”正在地里忙碌的王大姐笑嘻嘻地说。
除了适宜生姜的生长因素外，胶莱街道还在储藏生姜方面下足了心思，本地的姜农们充分利用胶莱特有的土质，家家户户建起了这种被姜农称之为地下“恒温库”的姜井子，一个姜井子能存放1万公斤胶莱大姜，能有效保证生姜三年的“新鲜期”，可以常年供应市场，调节市场。据统计，胶莱街道沿大沽河畔的近21个行政村就有大大小小近1000个这样的地下“恒温库”。
近年来，胶莱街道积极调整优化农业产业结构，因地制宜引导群众发展生姜种植，通过成立农业生产合作社，推进订单农业实现了技术服务指导和产销，有效对接推动特色农产品向规模化、产业化、集约化发展，让特色种植致富一方农民，振兴乡村经济，促进农业产业发展，助农增收致富。
胶州融媒记者 宋楠 通讯员 李豪 报道
编辑：鲍新萌
责任编辑：孙海
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