在全国“农产品圈”，烟台具有举足轻重的地位。作为传统农业大市，烟台苹果、烟台大樱桃、莱阳梨等特色农产品，享誉全国。
声名在外的烟台农品，何以领鲜？地处北纬37度，坐拥千余公里海岸线，得天独厚的自然条件为农业发展提供了沃土，赋予烟台农品不一样的鲜美。而精耕产业集群培育、重视品牌打造和推广，则为烟台农品持续“领鲜”插上了腾飞的翅膀。
“鲜”的禀赋：
黄金纬度孕育甜蜜农品
“烟台苹果，莱阳梨。”提起烟台，很多人首先想到的是这句顺口溜。金秋时节，莱阳梨和烟台苹果纷纷成熟上市，满山遍野、硕果累累，丰收的喜悦洋溢在果农的脸上。
10月31日，栖霞市寺口镇苹果交易市场一片繁忙，果农忙着卖苹果，脸上洋溢着丰收的喜悦。栾钦程 摄
烟台苹果闻名遐迩，源于得天独厚的自然条件。烟台位于胶东半岛东北部，北纬37度黄金纬度线上，依山傍海，风光秀美，拥有1071公里蜿蜒海岸线，冬无严寒夏无酷暑，山丘地貌富含有机质，加上日照时间长，种出的苹果果形端正、色泽艳丽、果肉甜脆、香气浓郁。
顺口溜后半句提到的莱阳梨，在烟台的栽培历史更为悠久，迄今已有400多年。莱阳梨种植在富含腐植质和云母的五龙河沿岸的油沙地里，自明万历年起被列为皇家贡品，获得“贡梨”称号，明代栽植的“梨树王”“贡梨树”现在仍然枝繁叶茂，年株产量五百公斤左右。别看它外表“其貌不扬”，黄绿色的果皮上还带点褐色锈斑，去皮后吃起来让人惊艳，果肉雪白、汁水丰富，口感脆甜无渣。
其实，烟台产出的“甜蜜农品”还有很多，它们贯穿四季，丰富着全国消费者的味蕾和餐桌。
春天，素以“北方春果第一枝”闻名的烟台大樱桃率先登场，它们像珍珠般圆润，颜色似红宝石般鲜艳，每一口都是甜蜜暴击。酸甜可口的红灯、紫红脆甜的美早、玲珑剔透的黄水晶……每年，烟台大樱桃会随着“樱桃专机”飞往全国各地以及国外消费者的身边。
夏末，世界七大葡萄海岸之一的烟台，一座座葡萄园里，串串晶莹剔透的葡萄挂在枝头，令人垂涎欲滴。
秋天的烟台更热闹了，除了最知名的烟台苹果和莱阳梨，海阳甜柿和软枣猕猴桃也上市了。
而烤薯界的“扛把子”烟薯25，因其烤制后软糯香甜、流油流蜜的口感，近年来更成为“网红农产品”，热销整个秋冬。
“先”人一步：
打造千亿级食品产业
得天独厚的自然条件为鲜美的烟台农品提供了生长的沃土，如何将这份“人无我有”的资源优势放大？在农业产业培育方面，烟台也“先”人一步，谋划打造千亿级食品产业。
以“烟台苹果”为代表的果蔬产业是烟台市传统主导产业，目前全市苹果种植面积248万亩、产量560万吨，年出口量60万吨，占全国的1/2。建成了蓬莱东方海岸果谷、招远鲁冠等一大批千亩以上现代化果园。烟台拥有果品上市企业2家、国家级龙头企业4家、年销售收入过亿元企业22家。
同时，食品产业是烟台谋划的4个千亿级产业之一，食品精深加工入选全市“9+N”制造业集聚培育计划，重点培育苹果、食用油、肉鸡、粉丝、预制菜等“6+1”产业集群，呈现出“百花齐放、各美其美、各优其优、共促共进”的产业发展格局。
烟台的食品产业有多强？我们依次从数字中找答案：粮油产业方面，全市粮食产量180万吨，花生总产量40万吨，建成莱阳鲁花食用油产业园等重点园区，拥有鲁花、香驰、欣和等年产值超10亿元的粮油加工企业10家；畜牧产业方面，拥有益生、民和、仙坛、春雪4家上市企业，数量占全国的4/5；预制菜产业方面，拥有龙大、春雪等一批优秀预制菜企业，已形成低温肉制品、速冻食品、调理食品等20多个大类、400多个品系……
经过多年培育，烟台目前拥有国家级农业产业化龙头企业17家，省级农业产业化龙头企业，93家，年销售收入过亿元农业企业139家，农字号上市企业15家。其中苹果、肉鸡、大花生产业已入选国家级优势特色产业集群。
2023年，全市农林牧渔业总产值1312.9亿元，在全省率先突破1300亿元，产值规模继续保持全省第一，为食品产业高质量发展打下坚实基础。烟台提出，力争到2025年食品产业产值达到1400亿元。
品牌领“衔”：
构建新矩阵，农文旅深融
农品万千，烟台领鲜，还体现在品牌领“衔”。今年发布的《2024果品区域公用品牌价值报告》显示，烟台苹果、烟台大樱桃品牌价值分别达到了158.37亿元、61.40亿元，烟台苹果品牌价值连续十五年稳居中国果品区域公用品牌价值榜首。
农业品牌是农业农村现代化的重要标志，过硬的品牌价值背后，是烟台人对“烟台农品”品牌的重视，着力构建新的品牌宣传矩阵，推动“烟台农品”品牌元素与文旅产业深度融合。
2023年以来，烟台市积极适应国内外农业产业发展趋势和消费升级形势，在巩固和提升“烟台苹果”“烟台大樱桃”“莱阳梨”等区域共用品牌优势地位的基础上，着力打造“烟台农品”品牌，助推烟台农业产业高质量发展。
在品牌推广方面，突出“好农品，烟台造”目标定位，以烟台苹果为核心，聚焦年轻消费群体和外地游客，构建“天天有声音、周周有话题、月月有活动、年年见成效”的新品牌宣传矩阵。
推动“烟台农品”品牌元素与文旅产业深度融合，重点在进出烟台高速口、蓬莱国际机场、动车站以及市内主干道公益广告位投放“烟台农品”广告。例如，与烟台17路“网红”公交车联名推出“烟台苹果号”主题巴士，打造流动式烟台苹果宣传打卡平台；联合文旅等部门瞄准马拉松、演唱会等大型活动和农民丰收节、村BA等文化赛事活动，找准流量密码，讲好品牌故事，推出更多优质服务和精美周边，持续打造“烟台农品”文化宣传阵地，在潜移默化中不断提升“烟台农品”品牌形象，增强本地市民的品牌认同感、归属感和外地游客的旅游体验感、获得感。
创新“烟台农品”宣传推广形式。“线上”，利用抖音、小红书等新媒体平台，分层次、分地域、分重点开展直播带货、宣传推广，借助邮政平台和烟台农品出海政策利好，增加烟台农品出口量和线上销售量；“线下”，瞄准国内外中高端市场需求，组织农品企业参加各类展会推介活动，带领企业组团出省、出海，在农品企业和消费者之间搭建产销对接平台，不断拓宽销售渠道，实现精准销售。
（大众新闻·齐鲁壹点 杨凡 杜晓丹）
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