这两天真的是干燥的很，因为降温了，然后嘴唇干燥的开始脱皮。感觉怎么喝水都不能缓解，嘴唇还有点干痒发烫，第二天醒来发现嘴角长出了一个泡，真的是太不舒服了。
每当这种情况我都会赶紧给自家人准备一下降火汤，连喝两三天就舒服很多。
天冷又干燥，汤水最适合了喝汤。而做法也很多，在冬天，外面天气冷，回家如果能喝上一碗热腾腾的汤，还是一件多么幸福的事情。
今天我们分享的这道汤是我们家特别喜欢，而且降火效果也很好。正如老一辈的说的，冬天喝一汤，不用郎中帮，因为汤可以滋养身心，还有补水，润肤降燥。今天分享的这一道汤就是苦瓜汤，把苦瓜跟玉米，还有腊猪蹄放在一起煲汤，这样子煲出来的汤非常的清甜，而且降火效果很好。
我们都知道苦瓜性苦味甘，里面含有的维生素，矿物质很高，有很好的清热解毒，降火养肝明目。在秋天天气干燥，容易上火，可以多吃点苦瓜汤，今天在炖苦瓜汤的时候，里面加入了玉米，玉米的清甜，跟苦瓜的清苦，两种中和一起，使得汤汁更加好，而主要就是里面还加了一些腊猪蹄，这种猪蹄用它炖汤真的很好喝，大家有机会的话一定要试一下。
那猪蹄炖汤之后，它外面的皮是q弹，而且非常的有嚼劲，肉也是很好吃，和苦瓜吃起来清清苦苦的，降火效果也特别好，里面的薏米更是鲜嫩多汁，大人小孩都喜欢。
准备食材:
腊猪蹄
玉米
苦瓜
食盐
党参
枸杞
当归
具体做法:
备好的腊猪蹄，我们放在清水中，稍微洗一下，洗净之后放一旁。这种腊猪蹄，它是有咸味的，用它来炖汤，汤很鲜甜好喝。
把备好的苦瓜洗一洗，洗干净，把苦瓜洗净之后对半切开，去掉头尾。对半切开后，用勺子刮出里面的白瓤，一定要刮干净，刮干净之后加点食盐，跟水浸泡一小时，去掉里面的苦涩味。
这个玉米是老妈自己种的，非常的新鲜，吃起来也比较放心。备好的玉米外皮去掉洗一洗，洗净切掉头尾，放在一旁。
锅里面放入猪蹄，玉米，还有党参跟枸杞，以及嗯，当归要洗一洗，放入里面。接着倒入水，水要没过食材，盖上盖子，放在锅中炖煮个两小时。
这些食材先炖1.5个小时，之后再放入备好的苦瓜。苦瓜不要放太早了，容易烂，苦瓜下锅炖煮20-30分钟就行。然后加一丢丢的食盐调味一下，调味好后就可以出锅。
这样炖出来的汤非常的清甜，而且清热解毒。天气干燥的话，多喝汤也是有很好的滋补，强免疫。
这个做法也很简单，平时不知道喝什么汤的话，就不像今天这样子做，把苦瓜跟肉放在一起炖汤，怎么做怎么好吃。而里面加入了玉米甜甜的，脆脆的，也是增加营养，孩子也喜欢。