立冬前后，宁愿少吃肉，也要多吃八种绿叶菜，养肝排毒，预防便秘。因为立冬前后，气温下降，天气逐渐转冷，男女老少的食欲胃口也在变得越来越好，饥饿感倍增。所以，为了满足自己食欲需求，我们很多人可能不控制自己的日常饮食，过度食用味道更加鲜美的各种肉菜，从而造成肝脏和肠胃负担，引发肝脏不适和便秘等伤病问题，影响我们的身心健康。因此，立冬前后，大家要控制自己的日常饮食，宁愿少吃肉，也要多吃八种可以保护肝脏、促进消化吸收底绿叶菜，养肝排骨，预防便秘过冬天。接下来，我分享一下这八种绿叶菜的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、素炒大白菜
准备食材: 大白菜、蒜末、小米辣。
做法步骤:
1、大白菜清洗干净切小段，然后把蒜末和米辣准备好。
2、接着热锅烧油，油热以后，放入蒜末和小米辣爆香，然后倒入大白菜大火翻炒均匀炒香。
3、最后加入适量的食盐调味，再继续翻炒至大白菜断生入味，即可出锅开吃。
二、清炒豌豆尖
准备食材: 豌豆尖、蒜末、姜丝。
做法步骤:
1、清洗干净豌豆尖，然后把蒜末和姜丝准备好，接着热锅烧油，油热以后，放入蒜末和姜丝爆香。
2、接着倒入豌豆尖大火翻炒均匀，然后加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，再淋入少许的清水一起翻炒。
3、翻炒至豌豆尖断生入味以后，即可出锅开吃。
三、蒜香鸡毛菜
准备食材: 鸡毛菜、蒜末、姜丝。
做法步骤:
1、清洗干净鸡毛菜，然后把蒜末和姜丝，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末和姜丝爆香。
2、接着倒入鸡毛菜一起翻炒，然后加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，再淋入少许清水继续翻炒均匀。
3、继续翻炒至鸡毛菜断生入味以后，即可出锅开吃。
四、素炒菜心
准备食材: 菜心、蒜末、干辣椒、姜丝。
做法步骤:
1、菜心摘成小段清洗干净，然后把蒜末、干辣椒和姜丝准备好，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末、干辣椒和姜丝爆香。
2、接着倒入菜心大火翻炒，炒出香味后，再加入食盐和鸡精调味提鲜，再淋入少量的清水一起大火翻炒。
3、翻炒至菜心断生入味以后，即可出锅开吃。
五、蒜蓉空心菜
准备食材: 空心菜、蒜末、姜丝。
做法步骤:
1、空心菜摘成小段清洗干净，然后切好蒜蓉和姜丝，接着热锅烧油，油热以后，放入蒜末和姜丝爆香。
2、接着倒入空心菜一起大火翻炒，然后加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，再淋入少许的清水一起翻炒。
3、炒至空心菜断生入味以后，即可出锅开吃。
六、清炒油菜
准备食材: 油菜、蒜末。
做法步骤:
1、油菜清洗干净，然后一分为二切开，再准备好蒜末。
2、起锅烧水，水烧开之后，加入食用油和食盐提鲜，再加入油菜焯熟，接着捞出沥干水分备用。
3、切好蒜末和姜丝，接着热锅烧油，油热以后，放入蒜末和姜丝爆香，然后倒入油菜大火翻炒。
4、最后加入食盐和鸡精调味提鲜，然后继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
七、蒜蓉油麦菜
准备食材: 油麦菜、蒜末、姜丝。
做法步骤:
1、油麦菜摘成小段清洗干净，然后把蒜末和姜丝准备好，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末和姜丝爆香。
2、接着倒入油麦菜大火翻炒均匀，然后加入食盐和鸡精调味提鲜，再淋入少许的清水一起翻炒。
3、翻炒至油麦菜断生入味以后，即可出锅开吃。
八、蒜蓉西兰花
准备食材: 西兰花、蒜蓉。
做法步骤:
1、西兰花切成小朵清洗干净，然后起锅烧水，水烧开之后，放入西兰花焯熟，再捞出沥干水分备用。
2、切好蒜蓉，接着热锅烧油，油热以后，放入蒜蓉爆香，然后倒入西兰花一起大火翻炒。
3、接着加入适量的食盐和生抽调味提鲜，再继续翻炒至西兰花入味，即可出锅开吃。