小伙伴们好，欢迎各位来到双合特色美食教程，我就是广西双合公司的小双“双合味道 用心酿造”今日给大家带来了几个生活中美食制作方法，这些特色美食都是备受大家的喜爱，并且是比较常见的特色美食。每天用普通食材，做出最美味的菜品。也希望今日的美食可以为你带来一整天的开心。
小排大家用于清炖？糖酷？nonono，烤一烤味儿也特别好看呦～烹制一小时，食物蒜2瓣，猪小排500克，生姜沫3片，葱根1根，老抽王(腌料)1茶匙，盐(腌料)1/3茶匙，生抽酱油(腌料)1汤勺，芝麻油(腌料)2茶匙，白胡椒(腌料)1/4茶匙，米酒(腌料)1茶匙，酸梅酱(腌料)1茶匙烤肉蘸料(腌料)1茶匙
烹制流程小烤箱200℃。葱根切碎，蒜切碎。把猪排骨以及所有调味品，葱，姜和蒜，用手抓拌匀，密封好，放冰箱冷藏腌渍4小时以上。把腌制好的小排，均匀放进刷过油的玻璃烤盘内。铺平锡箔纸，烤制约45分钟，既成。赶紧来看一下吧！
杨梅酸梅酱如何做？
食物明细杨梅6斤、老冰糖 4斤、食用盐 适当、青柠檬 1个、朝天椒 3只、消过毒密封性玻璃瓶子操作步骤流程1挑七八完善的青梅果，别太青的，会影响到下一步骤。
用清水清洗干净，用木签剔掉根蒂。流程2用整洁并没有油的锅烧水，水烧开后熄火，倒杨梅进锅中泡浸，大概20分钟左右，杨梅掉色变松后倒进去，用竹篮装上晾凉。
彻底冷透之后开始去皮。七八分熟杨梅鲜嫩非常容易去皮，得用面盆装满了剥，要不然青梅汁就逃走了。青绿色没完善的难以去皮，这是什么原因不挑剔青色青梅的主要原因。
流程3将剥好一点的梅子肉和青梅汁倒进锅中，添加一半的老冰糖，加食用盐，朝天椒去籽切成丝、柠檬去籽取汁，也一起添加锅中，走红逐渐煮。烧开后添加另外一半的糖，炖的过程中要不断地拌和，不然就会黏锅。
还可以用锅勺挤压剁烂杨梅肉提高速度，直至只剩下一个个杨梅核才行。流程4调文火，把杨梅核捞出用器皿装上，千万别扔喔，话梅便是用它做出来的，把它放在电冰箱，当零嘴！调至走红，根据自身的口感再加入些盐或糖，歇火。最后一步酸梅酱已经完成！待微暖时装进整洁封闭的玻璃瓶子就可以！
酸梅酱怎么做才不涩？
选择孰透一些,带少量红色的青梅果，清冼于净，用盐水泡二小时，晾干再换
酸梅酱调料：话梅3颗，话梅果脯、白砂糖各2茶匙，白米醋1茶匙。作法：将所有资料搅拌均匀，就可以。
酸梅汁自制酸梅汤，最简单的办法是到副食店买一些酸梅粉或酸梅汤，喝时，在一杯凉白开里加入1——2匙酸梅粉或酸梅汤搅拌，便成为一杯美味可口的酸梅汁了。
假如条件允许的话，可以自己来烧造酸梅汤。烧制的方法如下：乌梅（在中药房可以买到）100克，赤砂糖600克，糖桂花25克（假如很难买到，也可以无需），清水1500克，先将乌梅清洗一下，放进盛满清水的锅中烧开，随后增加赤砂糖、糖桂花，再煮沸就可以，待凉后用布过虑，去掉乌梅及桂花树渣，制冷之后就可以冲饮了。
黑豆话梅茶原材料黑豆………80克 话梅………25克 调味品 白砂糖………适当 作法 1.将黄豆清洗干净，放进锅里，添加话梅。
2.添加适量清水一起煎制成汁，再倒入适当白砂糖混和就可以喝。
生活除了各种各样的美食，也需要酱来给增添一点味，我是小双，二十多专注于生产特色美味的调味酱，即使最简单的食材，加上酱也多滋多味。每天为您分享一道美食，让您的胃得到更多满足！欢迎点赞、关注，感谢有您的支持，我们下期再见。
双合味道 用心酿造！