为进一步加强学校食品安全监管，确保广大师生饮食健康与安全，近日，江油市市场监管局开展学校食堂肉制品整治工作。
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执法人员深入全市各中小学校及幼儿园食堂，对肉制品的采购、储存、加工制作、留样等各个环节进行了全面细致的检查。重点检查了肉制品供应商资质、进货查验记录、索证索票制度执行情况等，以及是否存在使用过期、变质、来源不明肉制品等问题。
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在检查的同时，江油市市场监管局还注重加强食品安全知识的宣传教育，向学校食堂管理人员、从业人员及师生普及肉制品安全知识，提高他们的食品安全意识和自我保护能力。同时，鼓励师生积极参与食品安全监督，共同维护校园食品安全。（李慧妍）