你敢相信吗?欧洲妹子去韩国品尝国宴,竟花300元吃了31盘咸菜,不过吃完后的高情商发言却赢得了千万网友的称赞,那么这到底是怎么一回事?
在我们国家,国宴通常是用来招待贵宾的,这也导致它的规格非常高。在菜品数量上,通常是四菜一汤,有时候也会是三菜一汤或者两菜一汤。
在菜品选择上,也有很多讲究,要求低盐、低糖、低脂肪、高蛋白,口味上还讲究中西结合。
除了在菜品上有着较高要求,在布置上也有一定的讲究。就拿2016年的G20杭州峰会来说,餐具就将西湖元素、江南韵味体现的淋漓尽致。
就我个人而言,我比较喜欢国宴中的淮扬狮子头,这是一道经典菜品,据说这道菜的肥瘦比例控制在了3:7,调料采用的也是秘制配方,在制作过程中还有一个硬性要求,那便是要做到多切少斩。
从我提到的这些细节中,想必大家也能感受到我国的待客之道。了解了国宴的规格后,下面我再给大家普及一下它的历史背景。
新中国第一次盛大的国宴,是在1949年10月1日开国大典时举行的,当时是由周总理亲定标准为四菜一汤。
考虑到出席宴会的嘉宾来自五湖四海,周总理还确定了菜式以咸甜适中、南北皆宜的淮扬菜为主。在此之后,国宴的标准也进行了多次调整,才形成了今天的规格。
由于文化不同,这也导致各国的国宴有着差异,在瑞士,国宴都是三菜一汤,加上一份甜食,在就餐时,还会用鲜花和音乐营造一种温馨的气氛。
在墨西哥,国宴就是一盘盘玉米,若事先没有过了解,还真的会感到吃惊。
在阿拉伯国家,国宴为烤全羊,将烤熟的羊放在桌上,客人沾上调味品就可食用,说到这里,大家有没有觉得这跟内蒙古的饮食风俗很像呢?
说了这么多,再回到今天的主题上,韩国的国宴究竟呈现着一种怎样的面貌呢?
作为游客,去到一个国家,必打卡的就是当地的美食了,有位博主在去到韩国后,怀着无比激动的心情,打卡韩国的国宴,可结果却在意料之外。
据博主爆料,当她看到工作人员推着小车走过来时,她本是很惊喜的,心想这才花了300来块就有这么多菜,在其他地方可没这种体验。
但当菜品全部摆上桌后,她直接傻眼了,数了一下有31个小碗,但这碗未必也太小了吧,毫不夸张地说,里面的菜一筷子就能夹完。
量少还不是最令人费解的,这怎么看来看去都是泡菜啊,一说起韩国的饮食,人们通常首要想到的也就是泡菜,那么这道菜系,在韩国究竟是一个怎样的存在?
韩国泡菜,不仅在日常饮食中占据着重要角色,在学校食堂、夜市小摊、甚至国宴都会看到泡菜的身影。就拿2022年5月,美国总统拜登访问韩国时来说,当时国宴的主菜就是韩国泡菜。
在很多人眼里,泡菜就是一个简单的凉菜,实则它具有丰富的营养价值,内含大量的乳酸菌、维生素、钙等对人体健康有益的物质。
而曝光韩国国宴的这个博主,大概是期望太高,所以当31个小碗呈现在她面前,并且每个小碗的菜都大同小异,看上去跟咸菜没什么区别时,她惊呆了。
不过回头想想,这顿饭属实是便宜啊,两个人吃才花了300元,人均也就是150,难道这就是所谓的一分价钱一分货吗?
尽管这顿饭出乎意料,但博主吃完时说的那句话就赢得了网友们的称赞,她说道:这泡菜营养价值高啊,太适合减肥中的我了。
这名博主在网络上发布了相关视频后,有不少中国网友就评论道:这辈子可能没机会去韩国了,但是在商场,经常能看到韩国料理,有机会决定去尝尝。
在这里小编给大家推荐几个具有韩国特色的菜:石锅拌饭、韩国冷面、年糕、部队锅、韩国烧烤。
对于年轻人来说,有事没事就想吃顿火锅,而部队锅就是韩国的一种火锅,现如今也已经涉足中国市场。
这道韩国料理还流传着这样一个传说:在朝鲜战争期间,火腿和香肠是美军补充营养的副食品,部分美军吃剩的食品流落到民间后,被一位韩料理高手利用起来,结果就制造出了色泽味美的炖制食品,部队锅也就因此而得名。
小编有幸尝过一回,与四川火锅确实存在着明显的差异,部队锅以甜辣味为主,而四川火锅却是以麻辣著称,江浙沪地区的人可能更容易接受部队锅。
石锅拌饭,我想大家对于这道饭不陌生吧,它是韩国人民非常喜爱的家常饭之一,如今也经常会看到同事们点这道饭,即便没吃过,但是大家从图片中也大概能感知到它的营养价值。
除了主食米饭外,配有嫩豆芽、青菜、红萝卜丝、肉末、鸡蛋,光是看这个图片,我就迫不及待想吃了。
这道饭由于做法简单,所以很适合小白,如果你正打算学习一道新美食,不妨考虑一下石锅拌饭吧,或许它会让你有精彩的发挥,还可能会让挑食的你吃到锅底精光。
今天讲述这样一个内容,也是想借此说一下,由于地理环境、历史背景、宗教信仰、民族习惯的不同,导致国与国之间的饮食文化存在着差异。
就拿我国来说,“东辣西酸,南甜北咸”就是由于地理环境和气候的不同造成的,我国的饮食文化注重“色、香、味、形”,最起码感官上得过得去眼,而西方国家就不一样了,它们更注重营养和热量。
所以,不管我们到了哪个国家,都应该尊重当地的饮食文化,相信随着全球化的发展,国与国之间在饮食文化上也将互相兼容,取长补短。