聚焦食品安全 呵护健康成长——高县复兴镇幼儿园召开2024年秋期食堂从业人员10月调度会

为认真贯彻执行校园食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制，切实履行食品安全主体责任，确保幼儿饮食安全。2024年10月31日，高县复兴镇幼儿园召开了10月食品安全“月调度”工作会议。

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会上，高县复兴镇幼儿园党支部书记、园长张元君结合平日“日管控”过程中自查自纠及上级主管部门检查反馈情况与分享，对下个月重点工作调度安排，一是严把进口关，严格落实双人验收制度，对购进食材进行逐一验收，检查食材的品质、数量、票据情况等，确保食材安全、票据齐全可追溯。二是严把库存关，对入库与出库食材进行清点登记，做好防潮、防虫、防霉变工作。三是严把留样关，做好食品留样，保障足额足量，保障留存足时，保障及时更换；四是严把消毒关，消毒工作是重中之重，餐具实行餐餐高温消毒，保障安全洁净；五是严把出口关，保障食品营养丰富的同时，更要做到美味可口，提升师幼就餐幸福指数。

本次会议，提高了大家的安全意识和责任感，在日常工作中坚持预防为主、常抓不懈、警钟长鸣，才能消除隐患，为幼儿提供了一个安全、健康、营养的饮食环境。（来源：高县复兴镇幼儿园）