对于天气日益渐冷的秋天来说,人在情绪上往往提不起太大的激情。但每年十月底,西方人的万圣节总能为中国小年轻带来一股“热潮”。
作为一个四十多岁的八零后,还记得上学的年代就特别流行过平安夜和圣诞节。
可后来始终也想不明白,为什么西方人的鬼节让东方的年轻人这么快乐……
但凡我对它有那么一点儿关注的话,也只能归功给造型好玩儿的南瓜了。
从东西方文化差异上来讲,不得不说西方人对待鬼魂和鬼节的态度要更乐观一点儿,不像有些同胞动不动就去找个“跳大神的”来驱鬼,更不用说为此大手笔搭上财色的事儿了。
要说南瓜吧,作为蔬菜颜色就很诱人,造型又透着几分可爱,这就很难避免被人家“打主意”了。
于是乎,今年的南瓜们在赶来中国助兴万圣节的路上就遭遇了团灭,全都被下了锅……
南瓜粥
第一批早早出发的南瓜想顺路去韩国看看局势,刚下飞机就被接到餐厅,还以为是东道主热情安排饭局,没想到全给煮成了南瓜粥。
侥幸逃脱的三五个不敢停留,一口气跨海游到中国。
本想定定神,歇歇脚,看见个中国老农,讲述了自己的不幸遭遇。老乡道:他们韩国的南瓜粥也是从中国学去的,俺们做的这个味儿才嘎嘎香……
晚饭时分,老乡家的几个孩子喝着香甜的南瓜粥,脸上洋溢着满足感。
女主人照顾着家人们的饭食:多喝点儿,南瓜味道甘甜,属性温和,对小孩、大人都好。而且,南瓜中丰富的纤维素还能润肠通便,促进消化,健脾养胃。咱们居家做饭啊,就得时不时煮上一锅。
南瓜饼
有了前面的教训,南瓜们也不敢到处乱去了,正好赶上飞广西的机票便宜,干脆就在南宁落地吧。
平安抵达就是福,一行瓜出了机场打车奔酒店。结果遇上了黑车,全给拉到了玉林。据悉,广西人喜食南瓜饼,尤以玉林地区出名……
其实全国乃至全球各地,普遍都有南瓜饼的流传。金黄色的南瓜饼刚炸出来时外表酥脆,内里软糯香甜,是佐餐点心或日常小吃的好选择。
关于南瓜漂洋过海来中国,还真不是拿这个万圣节说笑。
据史料记载,南瓜最早发现于美洲大陆,在哥伦布探索出新天地后,它又流传至欧洲大陆。
而对于华夏大地,南瓜自明朝便已引进和种植,其发展与食用历史至今已超过六百年,可谓根深蒂固。
咸蛋黄焗南瓜
考虑到自身力量的单薄,为了万圣节,南瓜指挥部调整策略:广招“够硬”的保镖,坚决不退缩。就这样,个儿大、壳儿厚的鸭蛋顺利中标此安保项目。
目前时间紧,任务重,不管怎么说,核心力量得赶到每年的万圣节热门城市——魔都上海。于是,鸭蛋护着南瓜们取道江苏转至桌上。
江苏人不仅同样喜食南瓜,受高邮咸鸭蛋出名的影响,苏菜厨师便把咸蛋黄与南瓜这一咸一甜完美搭配,让这道“咸蛋黄焗南瓜”火遍了全国。
此菜除了南瓜丰富的营养以外,还增加了咸蛋黄的蛋白质、维生素A、维生素D、铁、钙等成分,对增强免疫力和促进骨骼健康都有很好的作用。
南瓜百合
考虑到硬拼不行,那也可以尝试一下软的,看看“美人计”能否奏效。于是第四批出发的南瓜们拉上了百合花。
眼看这一次比较顺利,先潜伏下来,就快熬到万圣节了。奈何秋燥,咳喘难忍,干脆去看个中医。
老先生改行干中医之前是个厨子,现在号脉看病从不开药,只写药膳方子。
嗯,你这个状况没事,回去做点儿南瓜百合,润肺止咳、清心安神,不光是气管和肺不难受了,就连睡眠也安稳了。
那个,不严重,别担心。两位,准备准备就下锅吧……
南瓜发糕
古语有言“一将功成万骨枯”,如今是万圣没到“南瓜哭”。领头的倔强,事儿不算完,万圣节绝对不能没有南瓜大军!
掰着脚趾头数了数剩下的几个瓜,于是兵分两路,走水路,偷摸上货轮,全都躲进装满粮食的货仓,看你们怎么找。
头一波文化不高,没看清楚字,躲进了水手们的粮食储备间。船上的大师傅擅长面点,最爱给船员们换换口味。如今面粉旁堆着南瓜,那不做南瓜发糕可惜了……
把南瓜打碎,配着面粉制作成发糕,口感松软,散发着南瓜的香甜气息。
再配以红枣、瓜子等,还能补血益气,增加不饱和脂肪酸和蛋白质摄入,这可成了长途航海船员上佳的营养膳食。
糯米南瓜
没日没夜不知坐了多久的货仓,南瓜瓤子都快给摇晃出来了。
好不容易下了船,前面堆的米袋子被人扛上了车,眼见有人搀扶,几只瓜娃子也晕乎乎跟着走。快到万圣节了,餐厅忙,来接货的车装满了就往回赶。
魔都上海,大城市,都说每年这里的万圣节玩得最疯,就连乡下的老汉都带着老婆孩子来看热闹。
一家人进城下饭馆也不知道点些啥,想着不久前刚在路上捡了几个南瓜煮粥,孩子们挺爱喝。农民老婆说道:咱点个糯米南瓜吧,甜甜糯糯,孩子们肯定爱吃!
糯米和南瓜一起蒸,对胃肠道黏膜特别有益,不仅能使溃疡快速痊愈,对健康的人来说,也有很好的保健作用。
南瓜们太难了……
准备庆祝万圣节的中国小年轻们,今年不用等南瓜了。它们用行动证明了自身价值,多吃南瓜,有益健康!
最后多个嘴:虽然庆祝西方节日是个人喜好与自由,但像万圣节这样的日子,在公众场所还是注意不要过分,更不要过激,遵纪守法才能社会和谐!