2024年10月26日，全国食品安全宣传周国家卫生健康委主题日活动在北京天文馆成功举办，主题为“诚信尚俭，共享食安”。活动通过创新的食品安全知识问答迷宫等趣味科普游戏吸引公众参与，并特邀行业专家就食品安全与营养健康的热门话题进行科普讲座。
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国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司负责人在活动致辞中强调，该委致力于实施最严格的标准和全面的食物观念，聚焦风险防范、健康保障和产业发展，不断完善标准体系，强化风险监测与预警，严格进行风险评估和安全性审查，同时积极推广合理膳食，服务公众营养健康需求。
他期望通过本次活动，汇聚社会各界力量，聚焦食品安全、食品营养和反食品浪费三大核心议题，深入社区，贴近民众，开展面对面的科普教育，有效提升公众的食品安全与营养健康知识水平。
同时，他呼吁公众树立健康第一责任人的意识，主动学习健康知识，自主管理健康，通过实践逐步培养良好饮食习惯。
本次活动由国家卫生健康委食品司主导，国家食品安全风险评估中心、中国疾控中心营养与健康所、健康报社共同承办，吸引了国家卫生健康委食品司、北京市卫生健康委、国家食品安全风险评估中心、中国疾控中心营养与健康所相关负责人，以及多家媒体和公众代表参与。