时光荏苒，带走了多少青春与回忆。流年似水，它无声地侵蚀着我们的记忆，让曾经的欢笑与泪水都渐渐模糊，正是因为这些无法重现的过程，才构筑了我们独一无二的人生，逝去的亲人，朋友，他们虽再也无法回到我们的身边，可曾经的温暖和感动却永远铭刻在心中，令我们一辈子都难以忘记。
我是一名老知青，曾在昌邑县石埠公社插队落户生活了九年多，九年的插队生活给我留下了一生难以磨灭的记忆，特别是淳朴善良的乡亲们，他们永远都是我的亲人。
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时间虽然过去了五十多年，至今我还清楚地记得，我是1969年12月下旬乘坐汽车离开青岛的，当时一起到昌邑县下乡插队的知青基本都是初中生，有的同学初中还没毕业。
到达昌邑县石埠公社后，我们在公社革委会大院吃过午饭，就跟随前来接应的乡亲们来到了插队落户的目的地——薛家庄大队，我们九名同学被分在了第二生产小队，薛东林队长安排我们临时住在了牛棚前院的队部里，两间破旧的土坯房子成了我们临时的家。
当时正是寒冷的季节，好在我们睡的是地铺，地上铺了厚厚的秫秸和麦秸，晚上睡觉一点都不冷。薛队长很淳朴很善良，他怕我们冷，还用谷草编了草帘子，挂在门口和窗户上给我们遮挡风寒。
安排好了住的地方，薛队长又安排了一位女社员帮我们做饭，教给我们学习做饭。帮我们做饭的女社员三十五六岁，她丈夫姓李，我们都喊她李婶。
李婶对我们青岛知青特别关爱，每天做饭时都想着把我们的热水瓶灌满热水，她蒸的窝头喧腾腾的，她切的咸菜条也很细，还用熟棉油拌一拌。李婶说农村的日子苦，难得吃上一回炖菜，她家腌了一大缸咸菜，怎么也够我们吃上一阵子的。
刚来插队落户那阵子，李婶天天都从她家捞两个咸菜疙瘩来，乡亲们也都自发地给我们送白菜萝卜，送咸菜，我虽然不能天天有菜吃，可咸菜顿顿都有，我们也没觉得日子有多苦。
春节过后，天气暖和了，春耕备耕生产也要开始了。李婶帮我们做了两个月的饭，我们也基本学会了发面蒸窝头，学会了熬糊糊熬菜汤，薛队长看我们知青能做饭了，他就不让李婶帮我们做饭了。
李婶不来了，乡亲们也很少有人给我们送咸菜了，更别说白菜萝卜了。吃饭没有菜倒是无所谓，要是连咸菜也没有，那可真的是寡淡无味了，地瓜高粱面的窝窝头虽然很喧腾，可我们还是觉得难以下咽。
一天中午收工回来的路上，我故意放慢脚步等着走在后面的李婶。看李婶赶了上来，我笑着说：“婶子，你家的咸菜还有吗？”“有，有，还有半缸哩，你跟我去，我给你捞两个。”李婶知道我们没咸菜吃，她赶忙笑着说道。
来到薛家庄大队三个月了，我那是第一次去李婶家。李婶家的院子很大，三间堂屋一间厨屋（厢房），堂屋的窗户前有一棵刚发芽的石榴树，紧挨着石榴树有一个瓷缸，那个瓷缸就是李婶家的咸菜缸。李婶的男人是我们生产队的会计，他们家三个孩子，都是男孩，大的十三岁，小的七岁。
李婶放下挑粪的篮子，也没顾上洗手，赶忙跑到厨屋里拿来一把笊篱，掀开咸菜缸盖，在齐腰深的那个瓷缸里捞了两个咸菜疙瘩递给了我，我千恩万谢，拿着李婶给我的咸菜疙瘩回到了队部大院。有了这两个咸菜疙瘩，我们的午饭就不会那么乏味了。
吃午饭的时候，一名女同学把一个咸菜疙瘩切成了九块，一人一块，另一个咸菜疙瘩放在了一边，她说留着明天吃。
在那个物资困乏的年代，吃饭时能有一块咸菜疙瘩我们都感到很满足。
薛队长听说我去李婶家要咸菜了，他就给我们端来了半盆咸菜，有芥菜疙瘩，有胡萝卜，还有一点水萝卜缨子。薛队长说他家没腌多少咸菜，要不然就多给我们一些。
等到快麦收的时候，队里的菜园子里也有一些青叶蔬菜了，但好几天才分一次，好几天才能吃一顿菜。薛队长家的咸菜缸空了，其他乡亲我们也不太熟悉，想吃咸菜，也只能去李婶家了。可总去他家要咸菜，我们也不好意思啊。
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一天上午我请假去了公社供销社，计划买点咸菜和食盐，再买点煤油（点灯照明用）。可到了供销社，售货员告诉我说没有咸菜，我只好买了一块钱的大粒盐，记得好像是七斤多。
吃午饭时，大家都很失望，没有菜也没有咸菜吃，我们一人拿着一个窝头，一人端着一碗糊糊，一边吃窝头一边喝糊糊。没有咸菜也得吃饭呀，不吃饭就没有力气干农活啊。
那天晚饭后，我一个人偷偷来到了李婶家的院子里，悄悄来到石榴树旁边的咸菜缸跟前，轻轻掀开缸盖，我撸起袖子，就到缸里捞咸菜。费了很大劲，才在半缸咸菜水中摸到了一个很小的咸菜疙瘩。我如获至宝，盖上缸盖就跑回了知青点（那时我们刚搬到新建的房子里）。
第二天，李婶给我端来了一大瓷碗咸菜，她苦笑着说：“俺家腌的咸菜都吃完了，我到孩子爷爷家给你们要来一点，你们先吃着。等秋天队里分了疙瘩和萝卜，我多腌一些。”
李婶端着空碗走了，我心里很难受，李婶肯定是发现我晚上去她家捞咸菜了，我真后悔不该做这样丢脸的事情。细算一下，李婶家那一缸咸菜基本都让我们知青吃了，她家根本就没吃多少。
中秋节那天傍晚，李婶给我们送来了九个石榴，她说过八月节了，让我们尝尝她家的石榴，可甜可甜啦。李婶家那棵石榴树结的石榴又大又红，吃到嘴里特别甜。其实，中秋节之前，我们就到李婶家偷摘过一次石榴，那时石榴还没成熟，吃起来有点酸涩的味道。
秋收后，队里分了新粮，李婶用高粱和地瓜干推成磨糊，摊了煎饼送给我们吃，她还帮我们腌了一大缸咸菜。李婶说她家也多腌了不少，等我们的咸菜吃完了，就去她家缸里捞咸菜吃。
就这样，我们和李婶一家的关系越来越好，李叔（李会计）对我们也特别关爱，他们家做了什么好吃的，都会让李三（李婶家的三儿子，大名叫李吉顺）给我们送到知青点来。我们和李婶原本素不相识，李婶和李叔却给了我们这么多关爱和照顾，我们发自内心地感激他们。
从那之后，我们的咸菜吃完了，就去李婶家咸菜缸里捞咸菜，咸菜缸里那股难闻的味道我们也渐渐适应了，就连咸菜缸里蠕动的小虫虫我们也不惧怕了，女生也敢挽起袖子到咸菜缸里捞咸菜了。
1973年春天，我被抽调到公社革委会当了文教干部，主要任务是到各生产大队用石灰水写标语搞宣传，第二年还以公社干部的身份到西金台大队蹲点三个月。所谓的公社干部，其实我只享受干部待遇，还是农民身份，属于临时工，据说有转正的机会。可到了1974年秋天，我就被公社辞退了，又回到薛家庄当了社员。
从公社回来后不久，大队书记让我到学校当了民办教师，我刚当上民办教师，我们青岛国棉厂和纺织机械厂就来了招工名额，，两名名女生和一名男生招工回了青岛，我错失了回青岛当工人的机会。当时我要是不到学校当民办教师，招工回城的肯定有我，因为我是全公社的模范知青，跟公社知青办的关系也很好。
渐渐地，我还喜欢上了教师这个职业。当时李婶家的三儿子李吉顺正好读五年级，他是我的学生，我自然对他要求很严，不到一年的时间，他就从中等生成了尖子生。
之后的日子里，我每次回青岛探亲，李婶都会推磨糊摊煎饼，让我带回青岛。1976年中秋节我回青岛，李婶还给我摘了十个石榴，也让我带回了青岛。我从青岛回来，也会给李婶家带一些青岛特产。李叔喜欢抽烟，每次我都想着给他买一条哈德门或一条金鹿带回来。
恢复高考后，我考上了昌潍师专，在薛家庄插队落户生活了九年多，我恋恋不舍地离开了我喜爱的讲台，迈进了师专的校门。李吉顺连考两年均名落孙山，在生产队当了三年社员，后来跟他舅舅学了木匠，成了一名手艺人。
师专毕业后，我被分配到卜庄公社当了三年中学老师调回了青岛，回青岛前，我买了礼物去了李婶家，李婶给我包了饺子，给我炖了鸡肉，还把薛队长和大队书记也叫来了。分别的时候，我自己到咸菜缸里捞了两个芥菜疙瘩带回了青岛，李婶腌的咸菜，我爱吃。
我退休后的第二年，李叔重病住进了医院，等我赶回昌邑时，李叔已经停止了呼吸。料理完李叔的后事，我把李婶带回了青岛，可李婶说她在外面睡不着觉，在我家住了三天就闹着回家。无奈，我开车把李婶送回了昌邑。
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之后的日子里，每年的中秋节我都会去昌邑看望李婶，每次李婶都会让三弟（李吉顺）陪着我回老家看望乡亲们，顺便再给我摘几个石榴让我带回青岛。只可惜李婶住在了城里，我再也吃不到她腌的咸菜了。
目前，九十一岁高龄的老婶子身子骨还很硬朗，隔几天我就跟她视频一次，每次视频，她都高兴得像个孩子。老婶子逢人就说，说她有四个儿子，四个儿子都孝顺，她要活到一百岁。
岁月无情催人老，不知不觉间，我也迈入了老年人的行列，当年到农村插队落户的往事也渐渐淡忘，唯独老婶家的那棵石榴树，还有那个咸菜缸却深深镌刻在我的记忆里，第二故乡，有我终生难忘的回忆，第二故乡的乡亲，永远都是我的亲人。
作者：草根作家（讲述人：郝相生老师）