张阿姨的小吃车在这附近也算是小有名气了,性格直爽的她在这儿做生意已经差不多有两年的时间了。在这两年的时间了,她从一个外乡人靠着一碗碗牛肉拉面结交了不少的老顾客,每天日子都开开心心的。
张阿姨来这个小城市是因为自己的儿子,他毕业工作之后就在这儿安了家,所以当妈妈的也就跟着过来了。但是她又不是安生养老的性格,于是就买了这辆小吃车开始了自己的“拉面之旅”。
扯面、拉面、下锅、入碗、加汤……这些动作在张阿姨的手里如同行云流水一般娴熟,一碗又一碗的面从张阿姨的手中递过来给顾客。
经常过来的老顾客都知道,她家的面有宽细之分。如果不是刻意强调就选默认给你做细面,毕竟很多人还是喜欢吃细面的,但是不少出力气干活的叔叔阿伯都喜欢吃宽面,觉得嚼着带劲儿。
他家面的口感略硬,但是吃着就会有很嚼劲儿。窗口旁边还放了一筐大蒜,免费拿。配几瓣大蒜,这碗拉面才能吃爽。李阿姨的拉面汤里加了咖喱粉,所以看起来黄黄的,和其他兰州拉面的清汤不太一样,这汤也可以免费加。
每一个吃面的人应该对辣椒油都情有独钟吧,在张阿姨这儿,辣椒油可是小店的特色。自制的辣椒油不是那种呛辣的,香味十足,可以放心大胆的加在面里哦。
张阿姨的小店的菜品没有那么的花里胡哨,最多就是有三两个凉菜可供选择,但就是这种简单的小吃才最得老百姓的青睐。