绵阳这家必吃的卤味米粉店，老爸特意去吃，连汤都不剩

赵雷唱火了成都，不过提起四川的美食地区，绵阳也不比成都差。尤其是绵阳米粉，不同口味，每一种都让人流连忘返。

有这样一家绵阳米粉店，老爸超级爱他们家的米粉，总说他家的卤货加米粉与众不同，常特意去吃。每次米粉连带汤底吃个不剩。

这家卤小仙米粉店里的米粉口味很多，牛肉米粉、肥肠米粉、鸡汤米粉，极富营养价值。听说这家的米粉制作也别具一格，就拿米粉来说，是大米磨浆，制成丝，再辅以鸡鱼肉等自制作料，开水烫熟即可食用。

这样制作出的米粉，可以说汤鲜味美，香味可飘香十里都能闻到。老爸是这里的常客，常常一大清早就去店里了。老板也秉承着绵阳人无论清晨还是黑夜必吃米粉的传统，只要他家的米粉一营业，街道两旁都是清香扑鼻。

老板常说制作米粉关键在于配料，例如他家的米粉配料就包括牛肉、肥肠、鸡肉、豌豆、海带、葱花、香菜、酸菜等，绿色的香菜和冒着鸡汤的卤味，再搭配晶莹剔透的米粉，一端上桌，光是颜值，就足以令众人惊呆。

周围也有人询问老板米粉的制作方法，他便说道：米粉不要烫太久，以便失去原有的筋道口感。这点老爸很有发言权，吃米粉次数多了，颇有心得。他还向老板提出自己的建议，希望他熬煮的汤品带点奶白色的汤汁，这样尝起来更鲜美了。

卤货与米粉，本来就是绵阳米粉的两大主餐品，这家店最大特色是加入了一些不常吃的卤货，比如卤鸡腿。老板将煮得软烂的卤鸡腿放到米粉上，蘸上浓郁的汤汁，光想想就要流口水了。也难怪老爸每次都会连汤都不剩。