昆明排队十年鸡架老店，4张桌子，“招牌菜”每天卖上千份

四季如春的昆明，一年都有美景欣赏，而在这里的美食也数不胜数。今天小编为大家推荐一家卖手撕鸡架的老店，听说非常火爆，十年来顾客去买鸡架，都需要排队。

这也跟店里的规模大小有关，店面很小，10平左右，大概4张桌子，空间有限，所以外边等待的食客自然很多。再加上这家的招牌鸡架——薄荷手撕鸡架，一直以来备受食客欢迎，许多人来他家就是为了品尝这个特色美味，清凉与热辣的结合，简直让您体会真正的冰火两重天之感。

虽然这家店只有4张桌子，不过这家麻辣宣言店面的外卖生意相当不错。以薄荷手撕鸡架为主打，将主菜品放到包装盒中宣传，给食客留下深刻的印象。在加上这家店的老板崇尚高科技经营，采用的是专业的设备进行鸡架的烹制。

无论是烤制的鸡架还是手撕鸡架，在一炸一烤中，在温度和时间的把控中，准能让您感受到新科技的重大影响。

当然这家店最开始也并不顺利，店面小，客流量小，几年前外卖也不发达。后来通过慢慢发展，老板决定还是要先从菜品上面下一番功夫。只是简单的麻辣口味鸡架不能满足消费者的需求了，这就需要丰富口味。薄荷、咖喱、藤椒、孜然味，充分利用调料，去改变鸡架的口味。吃法上不再单纯的烤制，手撕的快感更能跟得上现在社会的节奏。

而薄荷口味从中能够脱颖而出，关键在于它的新奇和口感。常见的薄荷叶，带着夏日的清凉，与麻辣鸡架的初印象相碰撞，会有怎样的火花？最初来这里想品尝薄荷鸡架的都是这样的心理。

用菜品让食客始终抱有好奇心，也难怪这家手撕鸡架店的招牌鸡架会如此受欢迎！