减肥是当今社会非常受人关注的一个话题，说到减肥，大多数人都有自己的一套科学健康的方法。不过也有些人只知道嚷嚷着减肥，但不知道怎么入手的。
众所周知，想要控制体重，关键就是抓住两个方面，一是运动，另一个就是饮食。运动很简单，就是每天保持一定的运动量，可以散步、快走、慢跑，也可以爬山、游泳、骑自行车等，总之就是要让身体动起来。今天想重点跟大家讨论的是饮食。
正确的饮食习惯、均衡的饮食搭配，可以帮助减肥，还能改善健康状况。以下就是关于饮食习惯和营养饮食的重点：
一，控制好饮食热量
对于一个想要减肥的人来说，消耗的热量应该要大于摄入的热量，每天控制好饮食热量，身体就会消耗以前储备的脂肪，从而达到减肥的目的。
所以，日常生活中要少吃油脂含量高的食物，拒绝垃圾食品，因为很多垃圾食品中有大量脂肪和糖分，热量密度是很高的，所以，一定要引起重视。
二，吃饭时学着细嚼慢咽
食物吃到嘴里，应该要进行充分咀嚼再吞下，因为经过了细细咀嚼的食物，可以减少胃对于消化的负担，还可以减少摄入量。如果你运动量达标，饮食上也比较清淡，但减肥总是失败的话，建议你试试放慢吃饭的速度。
三，吃七分饱刚刚好
人在吃饭时，不能只顾着满足口欲，更要学会聆听身体的信号，其实吃饭吃到七分饱时，饥饿感会完全消失，这时候你的胃因为有了食物的摄入而获得了满足，如果能在此时放下筷子，你减肥的事情就变得简单了。
所以，大家平时吃饭时不仅要学会细嚼慢咽，更要注意自己的感受，当感觉不到饥饿的信号，可以考虑放下碗筷了。
建议大家可以给自己买一个分格的餐盘，每种食物都按小格子分配好，既方便又简单。如果经常在外面吃饭，最好做到吃多少点多少，帮助减少食物摄入的同时还避免了浪费。
那么，又该怎么做到营养均衡呢？那就要注意饮食搭配。
分享大家一个很简单的方法，那就是彩虹吃法：
彩虹是五颜六色的，这是每个人都知道的，也就是说我们的饮食搭配也要保持几种不同的颜色，每周吃的食物尽量少重复，这样的饮食搭配基本可以满足人的日常营养需求。
根据相关营养专家的建议，每天吃12种以上的食物，每周的食物种类应该在25种以上，可能有些人很难达到，那至少请记住每天都要吃彩虹颜色。
对于主食，尽量注意粗细搭配，除了吃米饭和面食，还可以吃高纤维的碳水化合物，也就是红薯、紫薯、燕麦、豆类、全麦面包等粗杂粮，粗细粮的比例可维持1：1。
蛋白质类的食物选择就更多了，植物蛋白、动物蛋白的选择都比较广，尽量植物蛋白与动物搭配搭配着吃：像鱼煮豆腐、瘦肉炒豆角等，就是比较理想的搭配。
当然，想要成功减肥，要多选择高蛋白低脂肪的食物，比如红肉、奶酪等食物，虽然有很好的蛋白质，但脂肪含量也不低，容易增加身体负担，所以要少吃。但是像瘦猪肉、鸡胸肉、鸡蛋、牛奶、豆类等，这样的食物可以补充蛋白质，又不会摄入过多脂肪，还能增强饱腹感。
建议大家每天吃早餐时要做到高纤维＋高蛋白＋低碳水。比如煮一个水煮鸡蛋，它的热量一般是80-90大卡，有比较强的饱腹感。再来一碗燕麦粥，原味燕麦片的热量是在350-400大卡之间，它有大量膳食纤维，能够满足人体一整天的能量消耗。
中餐的原则是什么？那就是中餐要吃饱，可以多菜多肉，但要注意少吃肥肉。对于年轻力壮的青壮年来说，中餐可以吃到八分饱。
晚餐应该要少肉多菜饮食了。蔬菜有大量纤维质，吃足够量的蔬菜可降低卡路里，减缓食物的消化速度，有利于通便排毒，降低体重。