猪杂粥，粥香绵密顺滑、猪杂嫩滑鲜甜，美味

今天分享一道非常经典的猪杂粥

粥香味浓、绵密顺滑

猪杂嫩滑鲜香

浓郁的米香中带着鲜甜

相当有滋味

食材：瘦肉、猪肝、粉肠、米、姜、青菜、鸡蛋

调料：花生油、盐、生抽、蚝油、胡椒粉

粉肠加少许淀粉搓洗干净冷水下锅焯水

洗净后重新放入锅中

加适量清水大火煮沸

盖上盖子小火煲45分钟后捞出粉肠切小段

猪肝、瘦肉切薄片

放入姜丝、打入一个鸡蛋

加1小勺盐、1勺生抽、1勺蚝油

适量胡椒粉、油抓匀腌制10分钟

米提前30分钟淘洗后浸泡

倒入煮粉肠的汤水中持续大火煮15分钟

把米煮熟，煮至绵密再放入粉肠

倒入猪肝瘦肉煮5分钟

最后放入青菜丝煮1分钟就可以出锅啦

PS：喜欢吃粉肠软糯口感的可以先把粉肠煮软，喜欢吃爽脆口感的，把粥煮好，粉肠和猪肝瘦肉一起腌制后下锅即可

鲜香美味的猪杂粥就做好啦

香浓的气味暖人心胃

米香和肉香相互融合

粥香顺滑、肉嫩滑鲜甜

吃上一碗真满足

大家不妨试试哦……

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