秋天，这菜使劲吃，杀菌抗炎，养肝排毒还暖胃，秋天包饺子真香呀

秋天，这菜使劲吃，杀菌抗炎，养肝排毒强免疫，秋天包饺子真香呀。秋天，天气开始变凉了，这个时候就适合一家人一起吃饺子了，虽然生活在南方，但我们家人都很爱吃饺子的。秋天吃饺子有一种饺子馅别错过哦，那就是：茴香。秋天也是吃茴香的季节，茴香自带清香很开胃，而且还有镇静安眠、增强免疫力的功效，杀菌抗炎，养肝排毒，常吃还可以增强免疫。

【猪肉茴香饺子】

食材：猪肉、茴香、面粉。

1、茴香清洗干净。

2、洗净的茴香切碎，猪肉洗净剁肉馅待用。

3、把准备好的肉馅和茴香混合。

4、加入适量的生抽、少许的蚝油、少许盐、少许香油、少许鸡精。混合搅拌均匀，饺子馅就做好啦。

5、面粉加水揉成面絮，然后揉成不粘手的面团，切成小面剂子。

6、撒上干粉，擀面成饺子皮。

7、把准备好的肉馅包入饺子里，收口捏好。

8、剩下的饺子皮也是一样的方法包好。

9、锅里加水煮沸，下入饺子下锅煮沸，中途兑入1碗冷水一起煮沸，反复2-3次。

10、饺子煮熟透捞起装盘即可上桌享用。

Lily美食谈碎碎念：

以上就是关于茴香饺子的简单介绍，附上了饺子的家常做法，这样做出来的饺子鲜嫩，带有茴香的独特清香，非常开胃蚝豉，鲜嫩多汁，大人孩子都很喜欢。煮饺子的时候可以加点盐在水里煮，这样煮的饺子皮筋道口感更好。饺子馅里加点葱姜水搅拌吸收水分，吃起来更鲜嫩多汁。