秋天，天气转凉，我们的饮食习惯也该换换季了。今天，就来说说那些进入秋季应该多吃的食物，它们不仅美味，还能帮你健康度过季节变换。
一、莲藕
清热润肺，还能健脾开胃，是秋季的润燥佳品。
推荐食谱：农家藕饼
食材：莲藕、小葱、姜、五花肉、提前泡发的糯米
做法：
1、莲藕加姜葱一起绞碎，不嫌麻烦的可以剁碎更好吃。
2、五花肉绞碎和莲藕碎拌匀。调味：盐、鸡精、胡椒粉、蚝油、生抽各一勺。
3、加两大勺淀粉用筷子顺搅上劲，把馅料搓成饼状后两面沾上糯米上锅蒸20分钟，糯米要提前泡两个小时后沥干水哈。
4、蒸熟的饼晾冷再夹出。这样吃也行，冷臧能放很久。锅热放油下入藕饼煎至两面金黄，撒上葱花出锅。
二、南瓜
性温味甘，润肺益气，还能帮助消化，是秋季的暖心食物。
推荐食谱：清炒南瓜
食材：小南瓜、姜丝、蒜片、葱花、干辣椒、蚝油、盐
做法：
1、云南小南瓜洗净，去瓤，切条
2、锅中倒油，放入姜丝、蒜片、葱花、干辣椒段炒香
3、倒入瓜条翻炒，瓜条稍软加入一小勺蚝油，少许盐，想要汤汁的可以加入少许水
4、调料翻炒均匀出锅，小南瓜还有脆嫩的口感，清爽不油腻，配米饭嘎嘎好吃
三、板栗
健脾补肾，还能提供充足的能量，是秋天的温暖补给。
推荐食谱：板栗烧鸡
食材：半只三黄鸡、一碗剥壳板栗、蒜、生姜、干辣椒、甜红椒、蒜叶（小葱也可以）黄豆酱豆瓣酱
做法：
1、鸡肉焯水洗干净，锅里放油，鸡肉快炒干水分来半勺老抽炒香
2、之后放蒜瓣（我放了五六颗），生姜七八片，一勺豆瓣酱一勺黄豆酱，炒香
3、加入热水 ，倒入淹过鸡肉的水，可以多一点，加入板栗，一起咕咚，转小火煮二十分钟
4、中途开盖看看，如果和我一样用的砂锅记得拿抹布包住不要烫到，铁锅的话如果火大可能要不了20分钟，你看到汤汁浓稠一点了加适量盐，这时候板栗也软了，你也可以尝一下再决定放多少盐，放入辣椒和蒜叶，开中火收点汁
四、银耳
滋阴润肺，还能养颜，是秋季美容养颜的好帮手。
推荐食谱：三银耳羹
食材：椴木小银耳、红枣、枸杞、黄冰糖
做法：
1、小银耳提前泡发1小时，让银耳慢慢吸水，泡发好捞出冲洗，剪成细碎小朵，指甲盖大小越细碎越容易出胶；
2、2朵小银耳配1瓶550毫升矿泉水，根据实际银耳数量递增水量，高压锅开后小火慢炖1小时；
3、放入枸杞、红枣继续炖煮30−40分享，出锅前放黄冰糖即可。
五、胡萝卜
丰富的β-胡萝卜素，护眼又增强免疫力，适合秋季食用。
推荐食谱：木须肉
食材：鸡蛋2个、瘦肉200克、木耳、黄瓜半根、胡萝卜 半根、油、葱花、蒜片、花雕酒（料酒1勺）、淀粉、白胡椒粉、盐
碗汁：生抽2勺、蚝油1勺、盐1茶匙、淀粉1勺、清水半碗
做法：
1、胡萝卜和黄瓜洗干净，切成薄薄的片。瘦肉也切成薄片，放碗里。加点料酒、淀粉、盐和白胡椒粉，用手抓一抓，腌一下。木耳泡好了也洗一洗，放一边备用。
2、锅里倒点油，烧热。把鸡蛋打散倒进去，用铲子快速翻炒。炒到鸡蛋凝固了，就盛出来放一边。
3、锅里再加点油，烧热。把腌好的肉片放进去，大火快速翻炒。炒到肉片变色了，也盛出来放一边。
4、锅里留点底油，放入葱花和蒜片，炒出香味。然后把胡萝卜片、黄瓜片和木耳一起倒进去，翻炒翻炒。炒到蔬菜都断生了，胡萝卜也变软了就行。
5、把之前炒好的鸡蛋和肉片再倒回锅里。跟蔬菜一起翻炒，让所有的食材都混合在一起。
6、把之前调好的碗汁倒进去。快速翻炒均匀，让所有的食材都裹上美味的汤汁。如果感觉锅太干了，可以加点点清水。炒匀后，就可以出锅装盘啦！
六、梨
多汁解渴，清热化痰，是秋天对抗干燥的天然饮品。
推荐食谱：烤梨
食材：雪梨3个（雪梨的润肺效果最好）、红枣、莲子、枸杞、海底椰、无花果适量（根据自己的喜好加）、冰糖（适量）
做法：
1、挖去梨核，盖上梨盖，
2、包上锡纸，放空气炸锅200度烤1小时（时间根据自己梨子的大小调整，我的梨子比较大，所以时间比较长。注意观察不要烤糊了）
3、泡好的银耳撕小块，烤好的梨子放入炖锅，加上所有食材，加水末过食材即可，炖煮2-3个小时即可享用了！
大家好，这里是苏瑶的美食，保持对生活的爱与热忱，每天都热气腾腾，把好吃的东西要吃进肚子里，可爱的人要放在心里。以上分享的美食做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见！