盐亭县召开食品生产企业落实食品安全主体责任培训会暨“监管人员进企业”活动

为督促食品生产企业落实食品安全主体责任，提升食品安全管理人员能力，10月12日，四川省绵阳市盐亭县市场监管局组织召开全县食品生产企业落实食品安全主体责任培训会暨“监管人员进企业”活动。盐亭县市场监管局党组成员、副局长陶锐出席会议，该局各市场监管所、辖区食品生产企业负责人参加会议。

会上，盐亭县市场监管局食品生产流通股结合《食品安全风险管控清单》，根据辖区内食品生产企业现状，重点围绕企业主体责任落实、企业食品安全管理人员监督抽查考核、食品添加剂规范化使用进行培训。同时，对从业人员管理、生产过程控制、食品召回管理、食品追溯管理等方面进行了全面深入地讲解和指导。

陶锐指出，食品安全关乎人民健康、企业声誉，各企业要吃深吃透本次会议精神，将培训内容内化于心、外化于行，严格落实食品安全主体责任和“日管控、周排查、月调度”工作制度等。各市场监管所要落实“四个最严”要求，坚持以问题为导向，树牢风险意识，强化全过程监管，筑牢食品安全防线。

会后，市场监管局结合“监管人员进企业”活动，通过参观绵阳鸾翔凤集有限公司的生产区、原料仓库等区域，听取其负责人在企业食品安全管理上的经验和心得，参会食品生产企业负责人汲取了务实、有效的管理和操作经验。（杜小迪）