⚬ 黑皮鸡枞菌含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、核黄酸等多种营养成分，营养价值很高。
它的谷氨酸钠含量较高，所以无论炒菜还是做汤，其味道都很鲜美～
食谱作者@欢婆婆：
“这款菇肉质十分细嫩，口感还是蛮好的，据说生熟都可以食用，但是我还是不敢尝试生吃，乖乖地炒熟再吃吧。”
厨友@欢婆婆
“今晚做的，好吃很脆。”
by 厨友@牛奶恋上热咖啡
“好吃！！”
by 厨友@手机用户3812_57yv
“翻炒时加了点水，味道很鲜美。”
by 厨友@爱吃的小兔子Wmj
黑皮鸡纵菌
食谱作者：欢婆婆
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用料
黑皮鸡枞菌 300克左右
青辣椒 一个
红辣椒 一个
蒜 3瓣
盐 适量
酱油 适量
鸡精 适量
做法
1. 把黑皮鸡枞菌洗干净 。
* 一般买来的时候，它的根部就已经处理过的。
2. 青红辣椒切丝，切点蒜末。
3. 油烧热，放入蒜，炒五秒左右，就可以放入黑皮鸡枞菌。
4. 炒至水分慢慢溢出来，会慢慢变软，然后加入酱油、鸡精，继续翻炒。
5. 黑皮鸡枞菌软透了，锅里也有溢出来水分的时候，放入青辣椒、红辣椒。
6. 关火，装盘，开始享受它带给我们的味觉盛宴。
做过的人说
amazingGrace：
味道不错，方子很好！
小雨3383：
炒菌菇。
jimin夫人：
黑皮鸡枞菌一定要切开才能软的更快哦～
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