10月10日，在第21届国际酒业博览会上，中国酒业协会授予湖南湘西“世界美酒特色产区·中国酒谷”荣誉称号。
“世界美酒特色产区·中国酒谷·湘西”，是中国酒业协会发起评选并指导培育，由湖南湘西自治州主导实施，湘西白酒龙头企业酒鬼酒参与共建的产业集群特色产区。作为中国名优白酒的代表，酒鬼酒又有了新身份：“世界美酒特色产区”美酒，来自“中国酒谷”。
当前，酒类市场持续向核心产区和核心企业集中。湘西在汇聚全球名酒力量的酒博会舞台上，斩获“世界美酒特色产区·中国酒谷”称号，酒鬼酒更是同台亮相。产区与企业品牌双向赋能之下，酒鬼酒更高质量发展迎来新赋能。
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认识“中国酒谷·湘西”
世界美酒特色产区，是中国酒业协会倾力打造的美酒品质和价值的特色表达方式，是对产区包括自然生态、酿酒微生态、文化遗产、技艺传承、产品品质、可持续发展在内的综合优势与竞争力的肯定。
湘西，何以荣获“世界美酒特色产区”称号？
湘西是世界地质公园，栖息于世界自然遗产武陵源、梵净山和世界文化遗产老司城的怀抱。峡谷是湘西最显著的地质特色，德夯大峡谷、吕洞山大峡谷、乌龙山大峡谷、振武营喇叭山谷等峡谷风光是湘西最显著的景观特色。而茶谷、酒谷、粮谷、药谷，则是湘西州最显著的产业特色。
从生态环境看，湘西属中亚热带山区季风湿润气候区，全州各县市雨量充沛，气候温和，年均气温15.8℃～16.9℃，年均降水量1300～1500毫米，森林覆盖率达70.24%，是国家重点生态功能区。
诞生于湘西的酒鬼酒，是这个“世界特色美酒产区”的典型代表。酒鬼酒生长于世界罕见的“富硒土壤带、亚麻酸植物群落带和微生物发酵带”；滋育于武陵山脉沅水、澧水之源；养藏于“龙、凤、兽”三眼泉边和吕洞山浪头河畔。
在中国白酒行业，有很多著名产区，其中有多个产区都被命名为“中国酒都”，也有些产区名为“中国酒城”，但如湘西这样的“中国酒谷”却是唯一。
“酒谷”之“谷”，并非真正意义上的谷。世界上最知名的谷，莫过于美国硅谷。它是旧金山和圣何塞之间的一块狭长地带，为山海所环绕。随着高科技企业不断汇入聚集，人们把它想象成了一个谷，一个高科技创新之谷。
▲随着酒谷的打造，湘西将形成以峡谷风光、河谷风光为主线，以酒谷、茶谷、药谷、粮谷、陶谷为依存的，独具特色的峡谷产业链
科技之风吹过硅谷，使之成为全世界创业者的梦想之地；科技之风吹向国内，同样生长出片片全新天地，如杭州的“中国视谷”、武汉的“中国光谷”、合肥的“中国声谷”。在数字、智能时代，“谷”在很大程度上往往意味着创新之机蓬勃而出，智慧变革磅礴而来。
湘西被授予“中国酒谷”称号，这不仅是中国酒业协会对这个世界地质公园、千年醉乡之首肯，更是对该产区头部企业酒鬼酒在研创馥郁香过程中涌现出的“既要学、又不跟、又要创”创新理念的高度认可。
“中国酒城”、“中国酒都”彰显产业规模优势，“中国酒谷”彰显的是世界地质公园生态环境优势，更具产业特色，更具产区价值，也更富有时代感，尤其在中国传统白酒酿造日益智能化的当下，“中国酒谷·湘西”对行业更具引领价值。
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多途打造“中国酒谷”
“产区是世界公认的名酒表达方式之一”，中国酒业协会理事长宋书玉曾表示，白酒产业的发展事实、产业格局已明示，产区之路是中国白酒产业的未来之路，产区表达是产区价值的真正体现，绿色生态是产区恒久发展的根基。
对于“中国酒谷”产区品牌的打造，除了利用湘西世界地质公园特色、树立“中国酒谷”产区品牌外，湘西州还将从三方面着手。
首先是利用湘西馥郁品类特色，做大“中国酒谷”产业规模。早在2021年2月，湖南省就出台了《关于推进白酒产业供给侧结构性改革和高质量发展的政策措施》。该文件明确提出，要在全省白酒行业推广带有浓厚湖南元素的标杆性馥郁香型生产工艺，使其成为代表湖湘特色的白酒香型，并将湘西建设成为湘酒第一核心产区。
▲酒鬼酒生态文化产业园位于湘西州府所在地吉首市北郊振武营，地处大湘西南北旅游线的中心及湘西世界地质公园核心地带，交通便捷，是白酒企业中为数不多拥有机场和高铁双交通的酒企。
湘西州政府工作报告中指出，2024年将加快推动酒鬼酒生产三区二期和大曲续建等项目建设，抓好上游原粮种植和下游包材印务、商贸会展、工业设计等产业发展。
酒鬼酒公司在去年就确立了“打造中国精品酒企”的企业发展战略目标。在该战略指导下，酒鬼酒的产能和文旅项目同步推进：生产三区的建设，酒鬼酒2025年将实现产能翻番；三眼泉文旅项目的建设，酒鬼酒生态产业园将打造成为中国馥郁香文化体验圣地、中国酒旅首选目的地。
其次是利用湘西民族文化特色，打造“中国酒谷”酒旅圣地。800年灿烂楚文明浸润，形成了万物有灵、天人合一、求真尚美、自由浪漫的巫楚文化；3.8万枚秦简，复活了2200年前秦史文明；800年土司制度影响，让神秘湘西民族文化活态留存至今。
湘西历史悠久，文化深厚。这里还有28项国家级非物质文化遗产、1项世界文化遗产、1项世界非物质文化遗产，特别是有24种民族酒礼酒俗，展现了无酒不飞歌、无酒不摆舞、无酒不起乐、无酒不成礼、无酒不成席的人文景观，形成天人共酿、天人共乐的美酒家园，具备了突出的旅游价值。
“中国酒谷·湘西”产区共建，将营造“中国酒谷、神秘湘西”消费者体验乐园，营造千年醉乡酒旅体验圣地，有望成为中国酒旅首选目的地。
第三是利用湘西峡谷产业特色，与茶谷、粮谷、药谷等协同，促进“中国酒谷”融合发展。
此外，湘西还将借助交通区位优势，打造“中国酒谷”节会品牌，全面提升“中国酒谷”的品牌形象和产业吸引力。2023年8月湘西边城机场正式通航，湘西迎来航空时代。随着吉首高铁东站接驳沪昆、渝长厦两大高铁，湘西实现了2小时到重庆、长沙，3小时融入成渝、长江中游城市群，5小时对接广州、深圳、香港三角一线国际都市圈。
随着“中国酒谷·湘西”产区品牌打造的推进，在北纬30度这个独特的地理带上，贵州仁怀酱香产区、四川宜宾及泸州浓香产区、湖南湘西馥郁香产区将相互辉映，中国白酒业产区化发展将再进一程。
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企业发展新功能
2022年4月，馥郁香标准正式获批通过，成为白酒行业第11个国标香型。酒鬼酒公司创立了馥郁香，并作为主要参与方起草了馥郁香国标。馥郁香成为国标香型，这使得酒鬼酒在生产酿造、口感品质方面获得了国家级的认可、背书。此次湘西被授予“中国酒谷”，意味着酒鬼酒又拥有了国字号产区名片、国字号产区品牌。这将在产区层面为酒鬼酒高质量发展赋能。
“中国酒谷”产区品牌打造，意味着酒鬼酒在品质、品类、文化表达方面有了新载体、新抓手。
故乡的山水，蕴含着一个人的性格密码，酒也一样。中国各个地方白酒的基因密码，就蕴藏在那些不一样的山、水、空气里。湘西是世界地质公园，是国家重点生态功能区，这里还有世界罕见的富硒土壤带、亚麻酸植物群落带和微生物发酵带……
“中国酒谷”的获评与建设，将使得这些稀缺的自然环境与白酒酿造之间的联系前所未有的紧密，从而让酒鬼酒品质表达了有了载体。
湘西是千年醉乡，馥郁香型白酒酿制技艺传承于湘西千百年来的民间传统酿酒技艺，又历经8次技术迭代升级，形成了173道复杂工序。“中国酒谷”的获评与建设，极大提升了馥郁香品类的产业和市场价值。
湘西众多的文化遗产和酒礼酒俗，也将因“中国酒谷”的获评与建设，对酒鬼酒的文化推广起到助推作用，为“百酿馥郁·妙境天成”品牌形象提供有力依托。
“中国酒谷”产区品牌打造，意味着酒鬼酒在品牌和企业发展上拥有了更广阔的空间。通过打造“中国酒谷·湘西”产区品牌，将在中国白酒黄金酿造带北纬30度西南产区，构建以仁怀酱香、宜宾及泸州浓香、湘西馥郁香为代表的白酒香型产区地理新格局，以产区价值引领中国馥郁香白酒产业发展壮大。
回顾中国酒业发展，无论是贵州仁怀产区，还是四川宜宾和泸州产区，产区合作共建以来，对本地白酒业的发展都有着巨大的推动作用。比如泸州产区，从2014年合作共建以来，十年营收实现了5倍增长，突破了1500亿。这些产区共建成果也表明，产区发展的最大受益者都是产区内的龙头品牌。
产区发展与龙头企业相互成就，缺一不可。湘西不可复制的酿酒环境、悠久酿酒历史，为酒鬼酒发展提供了坚实基础，而酒鬼酒则以企业自身发展和代表意义，助力家乡“中国酒谷”建设和传播。“世界美酒特色产区·中国酒谷·湘西”是湘西的荣誉，将为酒鬼酒发展注入新动能。